作者likeeva (脑内ノイズ)
看板pharmacist
标题[申覆] 药分 47
时间Wed Aug 4 06:30:02 2010
[完整题目与选项]
下列有关挥发油(essential oil)的叙述，何者错误？
(A)属於非脂肪酸甘油酯类 (B)可与硷进行皂化反应
(C)需避光 (D)容易因接触空气而被氧化
[考选部公布之原答案]
(B)
[应修正之答案]
全
[理由与题目争议处]
在酯类挥发油的含量测定中，酯类挥发油与醇性氢氧化钾回流加热时，
会将其皂化(切断酯链)形成游离态的醇类及酸类的钾盐。
如：peppermint oil
故选项(B) 挥发油可与硷进行皂化反应也是正确的
本题无适切的答案。
[理由来源之文献课本与页数]
那个...我们学校用的药分课本不在考选部指定参考用书里 :$
有好心人可以帮忙报这题吗?
不介意的话我会奉上300p币致谢 <_ _>
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