新闻★善化啤酒节 明登场 有青，才敢大声！ 有吃有喝还有玩 大手牵小手 一起high周末 记者陈慧明／专题报导 「善」烹「啤」鸭佳肴飨饕客，「化」育「酒」香文化醉杜康。 建厂於民国62年12月，以出产生啤酒为主力的台湾菸酒公司善化啤酒厂， 迩来以「有青，才敢大声」的口号，打响全国知名度，近年参加世界菸酒评监会，又屡次 以台湾啤酒勇夺金质奖，今年更以金牌台湾啤酒摘下特等金质奖殊荣，在世界酒类市场上 大展锋芒！ 善化啤酒厂厂长许永祯表示，啤酒富含维他命B群和矿物质，营养价值高，在炎热夏天， 尤其具有清凉、解渴效果，已成世界性饮料，该厂生产的台湾啤酒及金牌台湾啤酒即以其 优异品质而畅销全国。 品质保证 物超所值 许永祯指出，为飨消费者，善化啤酒厂近年来仿效德国啤酒节模式举办啤酒节活动，年盛 一年，已成台湾菸酒公司重要年度节庆。随後，并在酒厂内成立展售中心，提供游客参观 、品尝及采购的便利。除陈列菸酒公司出产的菸酒，还设有啤酒吧，供应纯麦汁、果汁啤 酒、麦草汁等饮品及啤酒香肠、啤酒牛肉面热食。 许永祯说，前年，善化啤酒厂将厂区围墙拆除，进一步成立啤酒文化园区，由结盟厂商台 南县总工会开设「东西正点」及「三言两语」中、西餐部。由於啤酒文化园区占地宽敞， 又位於台南县联外交通要道，人潮趋之若鹜，使得酒厂逐渐转变成观光酒厂，不时有游览 车搭载游客前往文化园区参观，除了现尝「上青」的生啤酒，还不忘采购品质保证，物超 所值的台湾菸酒礼盒、红麴香肠及红麴猪脚做为伴手礼。 吃喝玩乐 活动精采 台南县总工会常务理事兼啤酒文化园区展售中心主任王鑫基表示，今年啤酒节系列活动将 在明、後两天在厂区登场，今天下午6时至8时，充满互动趣味的「打狗乱歌团」率先为活 动热身。11日有「台啤之夜」综艺表演，11、12日并举办台啤歌王歌后选拔，此外，还有 爵士乐演奏、街头艺人秀、花式调酒表演、舞蹈表演、歌唱比赛、趣味竞赛、农特产品展 售、牛墟文物展、啤酒文物展、啤酒DIY。11、12日中午推出由国宴大厨王金发设计的啤 酒大餐飨客。 王鑫基指出，「三言两语」提供物美价廉及吃得饱、吃得巧的西式餐点，消费者可在此喝 到当日生产的台湾啤酒。同时，这里推出的啤酒酵母面包、馒头、手工饼乾、蛋糕，更创 造出烘焙特有的风味，吃得健康又安心。在「东西正点」内则有「清烫牛肉」示范馆，将 「上青ㄟ台湾啤酒」与「上鲜ㄟ现宰牛肉」送作堆，让游客既可畅饮台湾啤酒，又能大啖 清烫涮牛肉美味。 啤酒大餐 挑逗味蕾 王鑫基表示，11、12日中午摆桌的啤酒大餐，每桌3000元，菜色包括：台啤北平八宝鸭、 台啤满汉砂锅翅、台啤冰晶手卷、台啤活跳虾火锅、生啤黄金椰酪球、台啤白菇虎掌煲、 台啤蒜香沙肠鱼、台啤蟹黄芙蓉烧。 王鑫基说，在文物展示方面，善化牛墟文物展将展示古农具及古农村照片与文物；啤酒文 物展则展出啤酒制程、啤酒原料及具历史的啤酒文物及生产工具。为提供民众体验机会， 现场设有啤酒DIY区，摆置小型啤酒酿制设备，由啤酒厂酿酒师指导，从原料粉碎经糖化 、发酵至包装，可由民众DIY，并将所酿制的啤酒客制化贴标作为永久纪念。 歌唱比赛 不要错过 王鑫基表示，喝一杯之外，民众也可在文化园区高歌一曲，两天活动期间，配合台啤歌王 歌后选拔，特别举办啤酒节卡拉OK歌唱比赛，11日进行初赛，12日展开决赛，共分成男生 组、女生组、杨培安（我相信）组，现场报名就可一展歌喉。 11、12日下午，还安排唱游美丽岛台湾好节目，由人体行动艺术家郑奇昌和台湾歌谣创作 歌手严咏能担纲演出，11日晚有看头十足的综艺节目表演，包括奇幻魔术、印度气功、西 非迦纳黑人特技、芭达雅人妖欢舞秀等，活动将high到最高点。 【2006-11-10/民生报/C7版/地方专题】 ^_^ -- -- 喵~就是这样~ --

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