作者leo6601 (山东之龙)
看板part-time
标题[心得]茶饮店"实习"心得
时间Tue Oct 21 01:49:10 2014
本鲁今年刚升大一 就读於国北教大
从高中时期就一直希望能在茶饮店打工
透过朋友介绍 我在台大後粮仓118巷的某间茶饮店打工
有去过那间店我想都会对老板印象很好
很好客 人很NICE 茶饮也很好喝
我在那边实习我知道
他们的茶真的是都用茶叶泡的 不是茶粉 也不添加香精
唯一的缺点就是 布丁和奶烙是用味全的
开学後一周 我便向老板询问打工
老板很有想法 跟我讲了很多他的理想
同期 有个台大大一的也在同周"实习"
後来 谈了一下工作
老板说 前面学习阶段并不会给予"薪水"
但如果你上工了 不要说115了 130 150我都会给!
并提到了暑假曾有三个工读生 来这边打工摸鱼
领了115就走 所以需要先来学习 避免发生相同事情
当然
我何时能够上工? 大概多久?
老板回复
等我能够"放心"我就会让你正式上工
我太单纯了 我相信了老板的话
我觉得学习阶段 也不会太久吧
老板希望我"中午"来 能学到比较多东西
我的课表比较特殊
周一至四课表都满的 周四甚至早九到晚九 而周五没课
於是 我周五和周六早上到下午都去学习
就从最基本的煮茶 点单 加珍珠 装袋送饮料给客人
能帮的我都帮 有客人把饮料打翻了 我也主动去清理
後面有煮完的茶渣垃圾我有看到我也主动去收拾
从一开始生疏点单 到後来已经能把点单操作弄得熟了
中午最忙的时候 并没有时间休息
常常那一天下来我就把午餐省略掉了
在那 我敢保证我很认真"实习"
第一周打工
有次下午有人点外送 由於要有人顾店
我就被派去送饮料 毕竟当时只有我跟老板
虽然还算"实习" 但希望能早点领到薪水 就去了
然而当时有杯咖啡不晓得是没封好了还是怎样 露出咖啡了
我也直直跟客人赔不是 後来将那杯咖啡处理掉并不收费
我也有犯过大错
第二周打工时
客人来点了饮料
老板不在 後来怕客人等太久 就自行摇了饮料
但应该加蔗糖的我加成了果糖
那杯饮料就报销了 也跟老板道了歉
第一周结束 我向老板问了我能计薪了吗?
老板回复 在熟练一点 最快下礼拜就能领薪了...
恩...但同期的台大大一在当周已经开始计薪了
他也排周五早上中午的班 记得那时老板就让他计薪
因为他当时周一至四在那打晚班
但据我所知台大大一同学当时也只会点单 加珍珠 并不会摇茶
第二周时 我已熟悉点单的工作 并确实把饮料送到每一个客人手上
我想我已经和台大大一一样好了
就问老板 能不能计薪了
老板还是一样的话 在熟练一点
我想或许是我出错比较多 就在努力做了一周
然而 第三周 还是不能领薪
我问老板理由
老板说 台大大一 都陪我待到很晚 但你只来早上中午一段时间 你晚上能来练习吗?
那我问上工的标准
他说等你学会摇茶再上工
靠夭咧...当时明明叫我中午来学 而且开始计薪的能力根本双重标准
我向朋友询问了意见
他们认为老板是个"体感"时数的人 我隔一周一周来
太分散了 而让老板觉得来的时数比较少
我自己觉得 再这样下去我不晓得何时才能算薪水
更有种受骗的感觉
决定放弃打工 自己明白劳基法的规定 多多少少想领点工资
我觉得我可以领得心安理得
我去那边实习 通常都从早上待到下午3 4点
我挑尖峰时段 早上11点半~下午2点 扣除第一周的练习
两周四天 共10小时 基本时薪 1150
在扣除掉报销的饮料 1055
当然 老板一开始挺生气的
开始说
自己上班很辛苦 一个老板撑起一间店
你来我这边学习是学习经验 你去别的饮料店学习不到
说我一个人也撑起不了什麽业绩
备注一下 118巷有个特性
就是除了用餐时段外会来这条巷子的人少之又少
简单来说
这间店请不了 正职人员
但又想把工读生当成正职人员来操
老板很会讲话 真的
但他问我那些时段来"学习" 他根本没有计算我来实习的时数
我深刻感觉自己被骗了 我离开是对的
就算他是个好人
後来 老板也打算把这薪资给我
但
老板娘出来了 老板娘出来了 老板娘出来了
很多时候 老板一个人再忙也很少看到老板娘出来帮忙
但此时老板娘出来了 从老板口中得知 她负责管帐 还把老板的钱管得死死的
她开始嫌说我是来学习的为甚麽要给我算工资
从老板娘的口音 听得出来她并不是台湾人
当初也没跟你签约阿 为什麽要算你工资
你来学习 别的餐厅学徒也不会算工资阿
ㄏ 颇ㄏ
老板也开始觉得有理 开始理直气壮
後来这笔工资也就掰了
老板真的很可怜 我开始深深的同情他
我身旁许多人都叫我去劳工局检举
但我真的无凭无据 也没签约 也只能自认倒楣
我确实学到满多东西的
例如不要相信一个好人 就算老板人在好也一样
就算人在好 也一定要签约
我太傻太相信人
当然 我也不会放弃茶饮店的打工
如果你是118人 或许还会看到我吧
这是一个非常好的经验
希望这篇心得能帮助到所有想打工的学生
感谢你耐心地读完
--
我不是鲁蛇
是 山东之龙
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.240.144.84
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1F：推 mina153: 推 辛苦了59.127.204.143 10/21 02:10
谢谢你
2F：推 bubble0410: 唉182.235.191.252 10/21 02:11
※ 编辑: leo6601 (111.240.144.84), 10/21/2014 02:15:23
3F：推 iwill0202: 推 学很多1.161.149.109 10/21 02:15
4F：推 pttilove: 真心觉得，老板只是在欺负涉世未深的小114.36.234.113 10/21 02:19
5F：→ pttilove: 朋友=..=114.36.234.113 10/21 02:20
6F：推 pttilove: 你不用在帮老板说好话，奴性不要这麽重114.36.234.113 10/21 02:22
哀哀 我也希望
老板一直说自己不凹人 很怕成为坏人
7F：推 qwertyuiop93: 路过帮推42.71.253.66 10/21 02:24
8F：推 s6050917: 少在那边没法找正职，就压榨学徒60.245.65.144 10/21 02:24
9F：推 NAKOplau: 没法找正职、业绩不好是你家的事，凭什61.70.219.29 10/21 02:40
10F：→ NAKOplau: 麽要PT负责!61.70.219.29 10/21 02:40
11F：推 l25283015: 推!学习不支薪是哪招114.26.69.64 10/21 02:44
12F：嘘 ROCCPA: 希望你不要生气 不过我还是要以心疼你59.115.164.191 10/21 02:56
13F：→ ROCCPA: 的角度说你蛮蠢的 我要拐你也会装好人59.115.164.191 10/21 02:57
不会 谢谢你
14F：推 shinmin1226: 业绩唉 pt业绩好也没抽成不好还要被220.136.123.138 10/21 03:01
15F：→ shinmin1226: 砍班220.136.123.138 10/21 03:01
谢谢各位
※ 编辑: leo6601 (111.240.144.84), 10/21/2014 03:14:52
16F：推 xx52002: 得一次经验学一次乖啦…看几次就不会了 106.1.0.48 10/21 03:25
17F：推 yuuirain: 根本欺负你啊 太过分了27.105.22.113 10/21 03:38
18F：推 pumpkinjuice: 请教板上其他有饮料店打工经验的人 59.115.206.154 10/21 04:12
19F：→ pumpkinjuice: 假设店营业到PM10点，一般是时间到 59.115.206.154 10/21 04:14
20F：→ pumpkinjuice: 才关店开始清洁吗?这段清洁时间是否59.115.206.154 10/21 04:15
21F：→ pumpkinjuice: 算薪?还是ex9点就关清洁到10点走人59.115.206.154 10/21 04:16
22F：推 pumpkinjuice: 老板会刁只给薪到营业时间的十点吗?59.115.206.154 10/21 04:20
※ 编辑: leo6601 (111.240.144.84), 10/21/2014 04:24:21
23F：推 birdysky: 推“请不了正职 又想把工读生当正职操42.78.100.164 10/21 08:05
24F：→ ortz: 而且也发现离职的手法越来越很无言59.127.132.2 10/21 08:11
25F：→ ortz: 只要一点点出事马上就叫你走了59.127.132.2 10/21 08:12
26F：→ tokirthing: 你息事宁人等於在帮他，下一个受害者111.83.235.185 10/21 08:43
27F：→ tokirthing: 一样会有受害者出现111.83.235.185 10/21 08:43
28F：→ ortz: 补充 而且一点提示都没有 那种才更恐怖59.127.132.2 10/21 08:53
29F：推 mascherina: 学弟/妹加油:(42.70.114.52 10/21 08:58
谢谢
30F：推 a142318: 可以分享给我同事看吗?114.44.150.197 10/21 08:59
当然可以
31F：推 iverson88: 很多餐饮都会凹你下班时间打扫...超机 118.160.76.184 10/21 08:59
32F：推 raccoonlincu: 哪一间!!!!! 27.242.166.188 10/21 09:08
如果你是常去118巷 我想我给的提示已经很明显了
那是间中部比较多的茶饮连锁 最近想到北部拓展 台北只有两家分店
33F：推 aa182201: 哪个坏人会承认自己就是故意要做坏事.. 39.9.17.6 10/21 09:21
34F：推 winnieisapig: 有点蠢.不过我也蠢过.以後就知道了 114.41.118.7 10/21 09:45
真的 长经验
※ 编辑: leo6601 (120.127.47.209), 10/21/2014 10:15:13
35F：推 kuropika: 大概知道是哪一间...应该不会再去了.... 140.112.4.199 10/21 10:11
36F：→ kuropika: 原ＰＯ辛苦了！ 140.112.4.199 10/21 10:12
37F：推 t101332312: 同为工读生，其实职场上受到不平等待58.115.141.113 10/21 10:14
38F：→ t101332312: 遇的很多，哪天换你当资方的时候，有 58.115.141.113 10/21 10:14
39F：→ t101332312: 能力再实践、改变吧！58.115.141.113 10/21 10:14
40F：→ t101332312: P.S. 当待遇很好的受薪方也不错啦xD58.115.141.113 10/21 10:15
41F：推 baritone7563: 请问你还有缺老板吗 无条件雇用你！110.26.11.206 10/21 10:23
42F：推 justin82114: 说句难听的 摇饮料有什麽好学习的115.80.226.160 10/21 11:19
43F：→ justin82114: 将来自己开店？115.80.226.160 10/21 11:20
44F：推 archvalkyrie: 这是台湾的悲哀 读到大学被人骗爽爽192.200.105.220 10/21 11:55
45F：→ archvalkyrie: 被骗了还不敢申诉 找藉口安慰自己192.200.105.220 10/21 11:55
不是不敢 是要花那时间去追讨 我宁可拿那时间去找别的打工
46F：推 ghost17612: 是前阵子新开的嬷111.249.176.68 10/21 12:07
朋友跟我提还是讲白一点 怕误会到别家茶饮店
那间店前有家很好吃的美式汉堡店
※ 编辑: leo6601 (1.171.161.52), 10/21/2014 14:46:06
47F：推 g6m3kimo: 委屈你惹124.11.133.84 10/21 14:50
感谢大大
48F：推 hough: 拍拍，人好不等於好人36.228.67.14 10/21 15:02
49F：推 miya1128: 拍拍……只能说当作学一次经验了……222.251.11.113 10/21 15:24
50F：→ miya1128: 下次要记得签约就好222.251.11.113 10/21 15:24
51F：推 prkfcpr: 不是他很会讲话，是你太天真了 42.67.73.216 10/21 15:27
52F：推 becky2136: 通常所谓的好人，是针对外人，在好人114.136.102.119 10/21 18:26
53F：→ becky2136: 底下工作，会发现大好人根本是大烂人114.136.102.119 10/21 18:27
亲身经历後真的觉得自己太天真了
54F：推 Jocephine: 满嘴瞎话的老板，还学习咧，可以店名118.169.189.74 10/21 20:13
55F：推 Jocephine: 透露一个字吗？118.169.189.74 10/21 20:19
56F：推 Jocephine: 自己查到了，跟某鸡排同名的是吗？118.169.189.74 10/21 20:38
店名三个字 第二个字是本 然後很喜欢用文法错误的日文
57F：→ gototheptt: 你们跟台北教育大学同样吗? 220.135.42.29 10/21 21:23
不太懂你的意思 国北教大全名就国立台北教育大学
※ 编辑: leo6601 (111.240.144.84), 10/21/2014 22:15:52
58F：→ hsnu2000: 星座猜测 双鱼175.181.107.210 10/21 23:34
歹势 我天秤
※ 编辑: leo6601 (111.240.144.84), 10/22/2014 00:53:05
59F：推 lznus: 本来很爱那家......现在要怒抵制了140.112.193.75 10/22 20:36
60F：嘘 CERIUSK: 没种申诉又上来讨拍。 有用吗？110.26.30.36 10/23 01:27
61F：→ CERIUSK: 息事宁人 下一个受害者你也是帮凶 110.26.30.36 10/23 01:28
62F：→ CERIUSK: 枉费你还考上北教大... 110.26.30.36 10/23 01:31
63F：→ CERIUSK: 肯花三周去打白工，不肯花一天去劳工局110.26.30.36 10/23 01:32
64F：→ CERIUSK: 了解申诉流程,美其名不想浪费自己时间110.26.30.36 10/23 01:32
65F：→ CERIUSK: 实际上又能怎样？以後毕业也教人姑息养奸 110.26.30.36 10/23 01:33
Hmm...
我也查过劳工局的资料
前面提到了我完全没有签约
而且尚未满20
也和朋友详细讨论过申诉方法
并不是只需一天就能解决的
如果你有相关经验和方法
可以请你私信给我 谢谢
※ 编辑: leo6601 (120.127.47.202), 10/23/2014 11:09:34
66F：→ CERIUSK: 未满20没签约不代表没管道可以申诉！ 110.26.30.36 10/23 16:09
67F：→ CERIUSK: 劳工局内有更专业的人员可以协助你。 110.26.30.36 10/23 16:10
68F：→ CERIUSK: 那你有去寻求协助了吗？只有上网查 110.26.30.36 10/23 16:10
69F：→ CERIUSK: 劳动基准法规定实习&训练一样要支薪 110.26.30.36 10/23 16:11
70F：→ CERIUSK: "雇主违法"再先,你自己却也不积极 110.26.30.36 10/23 16:12
71F：→ CERIUSK: 如此消极的想法，我也帮不了你。 110.26.30.36 10/23 16:14
嗯 明日我会去找劳工局询问的
谢谢
72F：推 lirick42: 欢迎在黑特国北匿名店家名称 会请人转给 120.127.47.216 10/23 16:30
73F：→ lirick42: 台北市劳动局等相关单位 120.127.47.216 10/23 16:31
74F：→ lirick42: 另外 请保留上班相关证据 以利後续协商 120.127.47.216 10/23 16:32
※ 编辑: leo6601 (1.171.54.241), 10/23/2014 17:10:43
75F：推 that110: 基本上上下班没有打卡就已经算是违反劳基 219.85.0.62 10/23 18:19
76F：→ that110: 法了~而且我推断他应该也没有帮店里员工 219.85.0.62 10/23 18:20
77F：→ that110: 保劳保~请安心检举他!这老板根本是个烂人 219.85.0.62 10/23 18:20
78F：→ that110: 我以同样身为饮料店老板的立场跟你说~ 219.85.0.62 10/23 18:20
79F：→ that110: 一样在你们学校附近~我们起薪120都还怕徵 219.85.0.62 10/23 18:21
80F：→ that110: 不到人!你竟然可以当免钱工当那麽多天~! 219.85.0.62 10/23 18:22
恩恩 我已经申报北市劳动局了
81F：→ skevis: 所以你的“实习”总共只花15小？这样可以 111.80.88.97 10/24 11:46
没有喔 我在那边学习已经超过40小时了
※ 编辑: leo6601 (118.169.207.64), 10/24/2014 16:15:47
82F：推 a22094280: 请问是茶本味吗?~~~140.112.155.123 10/24 16:42
同学 你知道的太多了
※ 编辑: leo6601 (111.240.132.248), 10/25/2014 21:08:29
83F：→ ck0424: 涉世未深 123.193.124.18 10/28 22:01
84F：→ JackLinLin: 老板真烂，没钱请工读生不会叫老板娘 114.44.26.130 10/31 15:07
85F：→ JackLinLin: 来做喔！ 摆明欺负学生！ 114.44.26.130 10/31 15:07
86F：推 ponytail0048: 朋友推，有些老板真的等到事情闹大 61.231.62.158 11/06 22:42
感谢大大
※ 编辑: leo6601 (1.171.182.128), 11/08/2014 20:37:32