作者eva159 (??)
看板outdoorgear
标题Re: [问题] 个人锅具推荐
时间Thu Aug 20 06:21:40 2015
感谢大家热烈的讨论，本来是想选个小礼物，却也从中学习到很多，这里真是太棒了。
那麽综合上述讨论，本鲁整理以下问题及重点：
1.纯钛导热比钛合金差,但要选登山锅具的话,仍要考量到厚薄度问题?(但差别不大吗)
不过大家讨论重点放在导热程度,我不确定厚薄度 与 重量 是否为重点
那麽如果考量到cp值 安全性 受热均匀 方便携带
会推荐选择钛合金 还是钛锅呢 (天啊 文组背景的我还是有点转不过来)
2.coldairgi提到的蒸气滴状冷凝 白话一点的意思是?
3.经验上大家有无用推荐的锅具呢?
Snow Pead、Marmot、EPI 或 MONT-BELL吗
4.PsMonke说的不锈钢未必安全是指
锰或是黑油 还是溶出其他金属问题呢??既定印象是常收到304不锈钢作为餐具很好
但也没深究为什麽!这一连串讨论,
让我觉得这种不知道背後来龙去脉、因果,的判断方式真糟糕>_<
铝的讨论也很有趣 阿兹海默症的部分,如果是常煮酸性的食物,也不会有疑虑吗??
谢谢大家的帮忙~~长知识长知识!!
※ 引述《s813141 (阿超)》之铭言：
: 钛的热传导 应该是慢吧?
: 所以热能集中在锅底 导致米容易烧焦？
: 铝锅导热快 所以热能可以迅速分布到整个锅子
: 受热均匀 不太容易造成烧焦？
: 我用黑铝喝热茶 会被杯口烫到
: 用钛制品就不会被杯口烫到~
: google到的，热传系数就是导热吧~
: 各种金属的热传系数((W/m.K))
: 纯钛 17
: 钛合金 7.5
: 普通钢 63
: 不锈钢 16
: 铝合金 121
: 镁合金 159
: 铜 385
: ※ 引述《PsMonkey (痞子军团团长)》之铭言：
: : ^^^^^^^^
: : 我跟下面的 yehmd 大有一样的疑惑
: : 我是没有作实验 or 找数据
: : 但自己用过几款钛锅 / 杯，Snow Pead、Marmot、EPI
: : 感觉上都导热比铝锅好（更不用说普通钢杯了）
: : 而煮饭容易焦应该是导热太好，所以热能无法平均分布到整个锅子
: : 加上登山等级的炉头出气孔通常都很集中，导致钛锅热点也就很集中
: : EPI 某种锅子还特地在底层加了一层涂料，让热能可以较平均分布
: : 所以敢问 SYOTEN 大人，钛导热慢有 reference 否？
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1F：推 tibet1973: 没那麽复杂，男友送铝锅，老公送钛锅，收工。08/20 06:39
2F：→ coldairgi: 蒸气滴状冷凝不是我提到的 @@a 债有主有请y大 XDDDDD08/20 06:50
3F：→ coldairgi: 确实 W/mk 这个传导单位还要考虑锅子厚度，不过消费者08/20 06:52
4F：→ coldairgi: 实在不易得知...08/20 06:52
5F：→ coldairgi: 厚跟薄也会影响锅子强度，厚起来就重，重就不想带08/20 06:54
6F：→ coldairgi: 实际快速的找法是找容量适合、评价不会软趴趴、最轻的08/20 07:02
7F：→ coldairgi: 只有少数钛锅比如EPI某系列才会「受热均匀」喔08/20 07:04
8F：→ coldairgi: 钛锅还有evernew牌可以考虑08/20 07:05
9F：推 s813141: 我记得EPI用久会掉，钛锅还有snow peak，锅子厚度应该都08/20 08:52
10F：→ s813141: 没标示出来，这三牌都没软趴趴状况。08/20 08:56
11F：推 PsMonkey: 我说不锈钢未必安全，指的是要黑心啥材质都能黑心08/20 09:45
12F：→ PsMonkey: 至於阿兹海默症，请你至少先读完 wikipedia 的文字吧08/20 09:47
13F：→ PsMonkey: 现在医学界的认知就是铝摄取过量跟阿兹海默没有关系08/20 09:49
14F：→ PsMonkey: 更不用说煮个蕃茄汤到底能提昇多少浓度08/20 09:49
15F：推 Ishetar: 蕃茄啥时是酸性了 囧08/20 12:18
16F：→ Ishetar: 就算是文科生 基本化学常识要有吧08/20 12:18
17F：→ eva159: 对不起 已修正观念08/20 12:24
※ 编辑: eva159 (27.242.133.205), 08/20/2015 12:25:44
18F：→ PsMonkey: 果然人总是选择自己想害怕的东西 [摊手] 08/20 12:36
19F：推 SYOTEN: EPI度铝的部分用久不确定有没有变薄,但是看起来是没什麽影 08/20 13:17
20F：推 SYOTEN: 响 08/20 13:18
21F：推 cwj: 前面有人推的钛锅 2锅2盖买下去就对了, 单人双人都好用 XD 08/20 21:09
22F：→ cwj: 爽度高，重量轻，少疑虑(其实有点算多虑)，就是价格高了点。 08/20 21:11
23F：→ cwj: 钛锅就煮饭要多注意底部焦掉而已，但会真用小锅煮饭机率颇低 08/20 21:14
24F：推 jyhlih: 番茄的PH值4.8 未经人体是酸性，经过人体是硷性 08/21 10:48
25F：→ jyhlih: 所以番茄酱可以用来除铁锈 08/21 10:48
26F：→ eva159: 谢谢楼上已笔记 08/21 13:21
27F：→ drops09: 铝与大脑健康有没有关系 去翻paper就知道了 08/21 17:48
28F：推 zeanmar: 有压力锅可以买(被拖走) 08/24 00:29