http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=80815 2008/4/16 | 作者：记者邱丽玥台北报导 月底推 「信」 有机黄豆酱油 提升企业形象 【记者邱丽玥台北报导】近年来，健康养生意识高涨，有机食品的发展已由食品延伸到调 味料。国内老字号的金兰酱油，月底前将推出选自美国的非基因改造黄豆制成的有机黄豆 酱油「信」，今年年中还将重新启动金兰博物馆，以新元素重塑金兰企业精神。 据指出，这款有机酱油已获得美国OCIA及世界卫生组织（WHO）之下的联合国食粮农业机 关（FAO）认定的日本JAS国际权威有机双认证。 有机黄豆含有丰富的胺基酸及营养素，对人体有益，专家刘湘琪表示，无污染的有机栽种 及非基因改造黄豆，其营养素比起一般黄豆营养价值更胜五倍。 七十多岁的金兰，在第四代董事长锺淳仁接班下，继去年举办的七十周年园游会，今年度 更积极投入新产品的开发及企业形象的提升。除了推出「信」有机黄豆酱油，今年度陆续 推出金装礼盒、兰馨礼盒及婚宴礼盒。 锺淳仁表示，远足或户外教学时参观金兰博物馆，是许多三、四十岁的人小时候的共同记 忆，今年年中该公司将重新启动的金兰博物馆，藉由硬体设备到内部展示规画的更新，将 再度展现金兰历史、酱油制程，呈现日据时代迄今的酱油产业文化发展，并以新元素重塑 金兰公司企业精神。 --

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