http://mag.udn.com/mag/campus/storypage.jsp?f_ART_ID=45290 高中生做糕饼 学到传统文化 【联合报系校园特约记者林宜樟／台北报导】 夏日的午後，一群来自台北市复兴高中的学生们，正快乐的在郭元 益糕饼博物馆中了解「何谓糕饼」。她们看着制作糕饼的影片、自 己动手捏着各式各样的饼乾、参观糕饼在人们「生老病死、婚丧喜 庆」中所代表的意义。 实做中学糕饼 寓教於乐 年轻女高中生也说赞 复兴高中家政老师看着学生们兴致高昂的将面粉放入模板中用力敲 打，她说，郭元益提供了一个从实作中学习「礼仪」、「知识」、 「技术」的环境。复兴高中的学生手上还沾着面粉，兴奋的说，「 这跟平常在教室上课相比，实在有趣太多了！」有的学生则说，「 一个人只做了七八片饼乾，实在太少了，好可惜！」 负责今天这群女高中生的导览老师西部牛仔说，糕饼博物馆在上课 时会针对各种年龄层来设计，国中小以下的学生会用简单的方式带 活动，尽量让小朋友开心的在两小时中尽情玩乐；高中以上的学生 则是会多讲解，让年轻人多了解糕饼的知识。他说，不只是高中生 ，如教育大学的学生就经常来学做糕饼，也学习怎麽从做糕饼中教 育下一代传统礼仪。 传统文化式微 糕饼博物馆力保古礼 不只是做糕饼，糕饼博物馆更希望能让日渐从人们记忆中淡忘的传 统习俗继续保存下去。无论是出生时的「三朝之礼」、「抓周」； 婚嫁时的「纳徵大定」等等，在糕饼博物馆中都有详细的介绍。西 部牛仔语重心长的说，许多糕饼在古礼中的意义非常重大，但像是 古时中元普渡时用的必桃、毛呴，现在已经只有在基隆可以见到， 或是存放在糕饼博物馆的样品。 与在地社区合作创造文化 不计成本企业形象加分 郭元益文教基金会经理李坤聪说，博物馆并不是只供参观，他们也 主动和士林一带的社区、学校合办活动。五月份在士林文昌国小举 办的台语相声比赛已经是第三届，已经是台北北区重要的台语竞赛 活动。七月份和士林区公所、士林扶轮社举办的「幸福140─见证 坚贞爱情」，则是希望年轻人能够珍惜爱情的美丽。 提到博物馆的经营，李坤聪说，郭元益是抱持着做社会回馈的目标 在进行文化推广。让人们能够了解糕饼不是只有吃而已，而是可以 有文化、有历史意义的。藉由博物馆的推广，更能让企业的产品文 化在无形之中深植人心，郭元益不再只是糕饼代名词，而是有深度 的文化现象。 糕饼的意义是什麽？李坤聪说「让人们有一种幸福感，是糕饼对现 代人最重要的意义。」在温饱以非难事的现代社会，糕饼将转形成 一种生活形态上的象徵，不只是饮食的喜悦，而是为人们在一生中 的重要阶段带来幸福。 如果你有兴趣／郭元益博物馆士林馆 ．住址：台北市士林区文林路546号4楼 ．电话：02-28382700 ．网站：http://www.kuos.com/foundation/cake/cake_cover.htm --

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