我学生时期，学校附近有一间小吃店，卖的都是很简单的小吃，像牛腩猪柳烩饭、各种炒饭、酸辣汤等等。 这些料理听起来很普通，但老板可不普通，听说他之前是饭店的大主厨，因为在饭店工作实在太累了，身体吃不消，他才决定抛弃主厨的头衔，来到学区提供最基本、也是最能吃饱的料理给学生。 我对这个传言深信不疑，因为只要吃一次就知道了，老板的料理真的有五星级的水准，那种口感是其他店家比不来的。 因为店名叫阿川小吃，所以我们都叫老板阿川师，每到用餐时间，阿川师的店就会挤满了学生。 在这之中，有很大一部分的学生是为了省钱才去阿川师的店。 当时很多学生都很穷，许多人都为了房租或是买自己喜欢的东西而省下吃饭的钱，而阿川师的料理除了便宜又好吃外，他店里还存在着「另一种菜单」。 只要在点餐的时候跟阿川师说「请给我另一种菜单」，阿川师就会去柜台把隐藏菜单拿给我们。 那张菜单乍看之下跟一般菜单没有分别，但仔细一看，或发现上面标示的不是金额，而是时间，上面写着： 烩饭类：两小时 炒饭炒面：一小时 汤、饮料跟各项小菜：半小时 菜单上的时间就是打工时数，一旦用了这张菜单，吃完饭後我们就会变成工读生，当然煮饭还是阿川师自己来，我们只要负责洗碗、扫地或送餐等简单的工作，总之就是用打工来换取餐点。 这原本是阿川师为了缺钱的学生而准备的菜单，不过阿川师没想到，这张菜单反而造成了反效果。 阿川师是个风趣的中年人，在他这里打工其实很好玩，而且常客之间几乎都认识，一次好几个人边聊天边洗碗也很轻松，还能交到不少朋友，就算身上有钱，还是有不少人会选择用隐藏菜单。 只是阿川师并不想看到这样，隐藏菜单是为了真正缺钱的学生才准备的，不是让我们来玩的。 考量到阿川师的心意，我们用了隐藏菜单後，却还是会照样付钱，等於自费帮阿川师打工，这样一来阿川师也无话可说了。 看到我们玩得不亦乐乎的样子，阿川师总是说：「你们啊……再这样下去我就要考虑废除隐藏菜单了，你们这个年纪最珍贵的就是时间，不应该浪费在我这间小店呀。」 虽然他每次都这麽说，但当我们说要另一种菜单时，他还是会苦笑着把隐藏菜单拿出来，说：「用了这份菜单後，上面的时间就要做好做满，一分钟都不能少喔。」 ****** 毕业出社会工作後，虽然帐户里的钱变多了，但我很快发现薪水入帐的速度远远比不上帐单寄来的速度。 房租、手机费、学贷……各式各样的花费都在蚕食我的存款，这还没算上餐饮跟一般花费，有时薪水才刚入帐，隔天我就会怀疑说钱到底都花去哪里了？ 这个时候我就会特别怀念阿川师，如果这些帐单跟阿川师的店一样，能用打工的方式来抵销就好了…… 那天晚上，我加班到平常还要晚，是最後一个离开办公室的。 离开公司的瞬间，一接触到冰凉的夜风，我整个人瞬间都清醒了过来。 ……我到底在做什麽啊？ 为了公司卖命到这麽晚，加班费也只有那麽一点，隔天还是要准时去上班，我到底是为了什麽在努力啊…… 下一秒，肚子发出的咕噜声把我拉回现实，我这才想起来我连午餐都没吃，就这样饿到了晚上。 这种时间能吃的只剩便利商店跟速食店，随便找一间打发一下，早点回去睡觉，明天再早起奋战吧。 我正要去牵车时，突然间，我闻到了一股熟悉的香味。 这股味道了……我不断抽动鼻子嗅着那股气味，错不了的，那是阿川师招牌烩饭的香味！ 我顺着那股味道走进公司旁边的巷子，结果在巷子尽头，我看到了不可能出现在这里的，阿川小吃的招牌。 怎麽回事？阿川师的店开到这里来了是吗？ 我又惊又喜，赶紧快步走过去，招牌跟店门口的灯都还亮着，代表还有营业。 我走进去，发现店里的装潢跟景象都跟以前一模一样，感觉阿川师把整间店原封不动移过来了。 店里没有其他客人，只有阿川师一个人站在柜台後面，看到我後，他马上露出我记忆中的笑容，说：「欢迎光临，看看要吃什麽喔。」 「阿川师，你还记得我吗？」我迫不及待地问。 「你啊……」阿川师眯起眼睛，很快就认出我了：「是你啊！你们以前都在我店里自费打工的，我当然记得啦！」 怕阿川师以为我又要另一种菜单，我赶紧说：「阿川师别担心啦，我现在有钱了，请给我普通的菜单就好了。」 阿川师皱起眉头，面有难色地说：「可是，我店里现在只剩另一种菜单了喔。」 「蛤？只剩另一种菜单了？」 我还没反应过来，阿川师已经把菜单拿到我面前了。 菜单上一样是阿川师的拿手料理，计价的单位却不一样了，这次的菜单上写着： 烩饭类：睡饱八个小时 炒饭炒面：专心做自己最喜欢的事情一小时 汤、饮料跟各项小菜：运动半小时 看着菜单上标示的事项，我彷佛看到了来自另一个国家的陌生文字，因为这些全都是我很久没做过的事情。 这时，阿川师说出了他每次都会讲的那句话。 「用了这份菜单後，上面的时间就要做好做满，一分钟都不能少喔。」 ……原来是这个样子啊。 我指着烩饭的字样，说：「好，那我要吃这个，牛肉的。」 「没问题，稍坐一下喔。」 我到我学生时最喜欢的座位上等候，椅子坐起来的歪斜感、以及桌面上那油腻的触感，全都跟以前一模一样。 阿川师的牛肉烩饭一端上来，我马上深呼吸一口气，热气中混着洋葱、酱香跟牛肉的香味，一瞬间把我整个人拉回从前。 这股味道就像一把钥匙，喀一声打开了我内心某个久违的房间，让我知道自己还活着，随着每口烩饭送进嘴里，那种活过来的感觉就越发强烈。 满满一盘饭在短短几分钟内被我清空，吃饱後，我站起来面向阿川师，弯腰致谢：「谢谢，真的很好吃！」 「下次再来啊。」阿川师笑着说。 「一定会的。」 我挥手跟阿川师说再见，然後转身走出店门，沿着巷子一路走出去。 我没有回头。 因为我知道，只要一回头，阿川师的店、以及刚才吃下的美味就会消失…… 事实上，阿川师的店早就不存在了。 在我毕业後不久，我就收到了阿川师因为意外过世、店也随之关门的消息。 但刚刚，我确实看到了阿川师，也吃到了他的料理。 因为今晚的这顿饭，是他特地为我准备的。 「用了这份菜单後，上面的时间就要做好做满，一分钟都不能少喔。」 阿川师同样的一句话，意义却跟以前完全不一样。 以前的另一种菜单，是为了帮助缺钱的学生们。 现在的另一种菜单，则是为了帮助出社会打拼後、逐渐忘了怎麽生活的我们。 =============== ----- Sent from JPTT on my Motorola edge 50 pro. -- 大家好，我是阿摊。 闹鬼的路边摊：http://batan.pixnet.net/blog 鬼话连篇路边摊：https://www.facebook.com/scarycomic/ --

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