从她姗姗来迟地入座後，我便无法移开，落在她身上的目光。 就像跌进了装过红酒的橡木桶一样，被迷人的香气醺的忘我。 「刚才和大家介绍过了一些在世界上比较主流的白葡萄品种，现在我们来实践一下， 一起试着用标准的品酒方式，来体验一下我手上的这支白酒。」 我努力保持着专业素质，清一清喉咙，一边说，一边拿起桌上的德国Riesling，然後 俐落地甩开手上的酒刀，熟练地割开酒瓶上的包装纸，然後将螺旋锥对转软木塞的中 心，直直地将其旋入软木塞中。 「在开酒的时候，大家要特别注意，将螺旋锥转进软木塞时，一定要尽量保持垂直 ，如果歪的很离谱，就把螺旋锥转出来重新开，不然很容易开断软木塞的。 螺旋锥大概旋入软木塞八至九分就可以了，不需要完全没入，大概像我现在这样 就OK了，再来我们就用这一边的杠杆架住瓶口，然後轻轻地将软木塞提起来，就 像这样，到最後软木塞快要拔出来的时候，稍微收一下力，不要发出‘啵’的一 声，不然会显得有些失礼。」 我熟练地完成了一系列开酒的动作，然後示意一旁的助教为学员倒酒，直到每个人的 杯中都装满了约三分之一的金黄色液体时，我才举起自己手中的杯子，拿起一张白纸 ，将白纸衬在杯壁下，从最基础的观色开始讲解起。 我是一名品酒师，担任培训课程的讲师，是我工作中很重要的一个部分。 「想必现在大家都对正确的品酒有了一定的认识，我们现在就来试着写写看品酒 笔记吧，这个其实没有想像中的那麽难，你们手中都有一份表格，里面对品酒 过程中要写出来的几点都有提示，首先是观色，以这支酒来说， 用白纸做背衬，大家觉得这是什麽颜色？」 『这应该算金黄色吧？』一个坐在前排的女学生回答道。 「是的，金黄色，或是璀璨金，或是像金光闪闪的金手镯，都可以」 我突如其来的诙谐语气，让台下的学员们一阵哄笑，可是她却没笑，只是低头仔细地 看着桌上的教材，我不禁有点失望。 接下来我把时间留给学生们，让他们自己试着写写看品酒笔记，等一下再一起讨论， 而我的视线，自然又飘到她那里，她坐在最後一排，我眯了眯眼，仔细地看了放在她 桌上的姓名牌：“荷漩霖”。看到她的名字，我差点忍俊不禁，还真是一个充满了水 的名字。 和我的名字“穆炎灿”一对比，就更加有趣了，看来我和她要不就是水火不容，要不 就是太有缘。 她留着一头黑色的中长发，有着一对和她名字很匹配的水灵双眸，鼻子不算太挺，却 小巧的十分可爱，她身材匀称，双颊却有点baby fat，肉嘟嘟的，让人很想捏两把。 她和台下的每个人一样，有些笨拙地晃着酒杯，傻傻地将鼻子凑到杯缘，努力地想闻 出我方才说的柑橘味，却只有她，让我觉得，傻的可爱。 我走下讲台，作势要看看大家的品酒笔记，但看了两三个人，我便走到她身後，她的 笔记上还是一片空白，只有用铅笔轻轻地写了“金黄色”、“柑橘”，而她完全没有 发现我，仍然将鼻子紧紧凑在杯缘上，用力地吸着气。 「照你这样，吸到缺氧都闻不出来的，这位同学刚才不是太认真噢」 我忍不住弯下身子，轻声笑道，她明显被我吓了一跳，手上的酒杯差点滑落。 她有些窘迫地望了我一眼，我则轻轻拍了她的肩膀，然後从她手上拿过酒杯。 「正好有这位，荷漩霖同学做了错误示范，我就再重新讲解一次」 我嘴角噙着笑意说道，而她却不再是方才那样窘迫的表情，反而有些气鼓鼓地瞪着我 「首先，我们不要用手触碰杯壁，因为会影响酒的温度，白葡萄酒的适饮温度通常介 於摄氏六到八度，我们握酒杯时，最好是握在握柄的三分之二处，这是晃杯最舒服 的高度，对於观察酒色也是比较适宜。晃杯时千万不要太快太急，一开始不熟练， 我比较建议可以把酒杯放在桌上，用食指和中指按着杯座，顺时针旋转。 再来，闻香气时，千万不要用力深呼吸，而是要循序渐进地，缓缓吸气，试着将自 己的一口气分为前後段，然後去感受前後段鼻腔中不同的味道，更不要将鼻子整个 凑到杯子里，你们看过哪部电影里，男女主角在高级西餐厅用餐的时候，像老鼠那 样把鼻子凑到杯子上的吗？这多没情调啊？！」 我话一说完，班上又是一阵哄笑，她则是扁嘴瞥了我一眼，我则是对她扬了扬嘴角， 弯下身子将杯子递还给她的同时，在她耳边轻声说了句： 「不好意思，课堂效果，正好你迟到了嘛，就借我做一下反面教材罗!」 她闻言接过酒杯，同样轻声回了我一句： 『没关系，能当鼎鼎大名的Kim老师的教材，不管是正反面，都是我的荣幸』 我眨了眨眼，她这话，就跟采摘过早的葡萄一样，酸透了。 -- ■■▇﹊﹊▆▇﹊▇▇﹊﹊■■. 此为拉板公用／匿名ID，不管是发文权限不足但是有。 ■。 ◤◤◥◤￥ ■ 话想跟大家说，或是想说一些害羞的事、有悄悄话不. ■ . 。 ‥ "‥◤ 。 ■ 想让亲朋好友另一半知道。 . 。 ■ ◥◢ ﹀﹀。﹤ ﹥. 。■ . 。 . ◤ ■ ◣▏ ∥ ▁ ∥ ◢ ■ ◤欢迎大家将自己想说的话寄站内信至【ShyLes】 ◥◢ ψmkt▂▆▇▇▆▅▆▆▇▂▃ ◣▏并注明是否要在文内附上自己的真实ID 。. ◣▏ --

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