《af台湾法国文化协会》时尚生活红酒品嚐班 课程简介 开启品嚐红酒的味蕾‧感受法式生活美学 本课程由法国老师全中文授课，教授学员选择、品嚐、收藏、辨识、保存红酒技巧，藉由 红酒探索自我，并结合红酒与台湾在地与异国美食，达到文化交流、品味人生的目的。 课程资讯 招生对象：年满18岁之成年人士 授课时段：2019/4/20-2019/6/15，星期六14:00~17:00，共计8次 ※最後一次课後将前往法国餐厅品酒及用餐 招生人数：每班20人为原则，未达15人得不开班 课程费用：20,000元(含教材、酒杯、酒材及校外教学餐费) 优惠方案：与【法国乳酪之旅】研习班合报，共可折价1,000元 上课地点：台湾法国文化协会(台北市大安区罗斯福路四段107号) 相关连结: 法国乳酪之旅研习班 第12期 (https://goo.gl/JzVNCk) 师资介绍 法国籍Serge Dreyer唐一安教授 (中文授课) 来自法国，穿梭台、法数十载，深谙两地饮食文化，特别研究台湾美食与法国酒的酒菜搭 配，着有《喝法国葡萄酒搭台湾美食》，现为台湾法国文化协会时尚生活红酒、深度红酒 课程讲师，擅与台湾学员分享法式生活品味，一点一滴的推广葡萄酒课程，带给台湾人对 於法国酒的正确知识。 课程大纲 4/20 品酒技巧入门：正确的开瓶、倒酒技巧、酒杯的正式握法 感受葡萄酒的香气与深度 4/27 何为适当的品酒环境？ 红酒的气味、特色等观念介绍 5/4 眼、耳、鼻、舌等感官在品酒中所扮演的角色 红酒的温度；如何调整酒的温度 5/11 醒酒；红酒的储存环境；酒窖的整理 法国葡萄品种的多样性；酿酒过程简介 5/18 法国红酒标签的行政规则介绍 如何看懂法国红酒酒标(上) 5/25 如何看懂法国红酒酒标(下) 香槟与其他种类气泡酒的特色介绍 6/1 如何收藏陈年酒；在法国哪些地方品嚐红酒？ 以投资或社会地位象徵的角度来看红酒 当一名懂酒的人:解析一瓶红酒 6/8 【端午连假不排课】 6/15 酒与料理的协调度通则介绍 如何分析讨论一瓶好酒 本周课後前往法国餐厅品酒及用餐 报名资讯 1.亲赴台湾法国文化协会现场报名缴费 2.通讯报名及银行汇款缴费 汇款帐号请来信洽询[email protected] 台湾法国文化协会 服务专线：(02)2364-8833 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 连络电话：02-2364-8833 Email : [email protected] 地点：台湾法国文化协会 (台北市大安区罗斯福路四段107号2楼) 《台湾法国文化协会》网站：http://www.alliancefrancaise.org.tw/ 《台湾法国文化协会》FB：https://www.facebook.com/AFTAIWAN/?fref=nf --

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