日本百年寿司老店 选择台湾设海外首家分店 2009/02/14 19:50:50 （中央社记者李健光台北14日电）尽管景气不佳，但在日本拥有137年店史，在去年拿下 美食评监「米其林东京指南二星」殊荣的一家寿司老店，仍选择在台湾成立海外第一家分 店，并於今天在台北营业。 创业於日本明治5年（西元1872年）的一家百年寿司店，历经长达1个多世纪的洗礼，以正 统江户式寿司称誉日本。 这家日本寿司店第5代的负责人暨日本寿司公会理事长森茂雄表示，他是秉持从第一代就 流传下来的传统美食精神，用心经营。 森茂雄说，回忆起当年跟着师傅学做寿司时，有次他将亲手完成的寿司请师傅品嚐监定时 ，当时师傅一句话也没说，只是以浅浅的笑容回应。 他表示，那一天的情景，至今他都还记忆犹新，从那一刻起，他便立志要将寿司美食继续 传递下去。 日本河豚料理师傅三宅重夫，以55年的经验在记者会现场展现丰富又紮实刀功。他表示， 味。 这家寿司店的台湾店负责人林振龙表示，在日本，这家百年老店向来以寿司名闻遐迩。如 今，第一家海外分店选择在台湾设立，日後台湾民众可品嚐到来自日本江户时代道地的日 本寿司与日本珍贵的长崎虎河豚。 林振龙指出，延续日本寿司店的精神与料理坚持，台湾店不以华丽装潢外观取胜，而是坚 持日本传统原味来满足饕客。 这家日本寿司店於1872年在日本东京成立，位置是东京三越百货附近，已有137年的历史 ，号称是日本寿司的创始者。980214 http://ppt.cc/9-qa 听说闹双包? 详请请看八挂版 -- ★AngelSatan 好啦 乖齁 秀秀(摸头) [04/07/2006 13:54:01] ★AngelSatan 好~~~ 没关系 乖齁(摸头)[04/09/2006 00:37:57] ★AngelSatan 乖齁 (抱)[04/09/2006 00:40:12] ★AngelSatan 啵.....[04/09/2006 01:14 ★AngelSatan 哈哈哈......真直接>////////<[04/09/2006 00:47:01] ★AngelSatan 我也很喜欢大头你啦>////////<[04/09/2006 00:49:23] --

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