植物油简介(二)化工行、原料专卖篇 好读部落格板 http://tw.myblog.yahoo.com/csesleo-yahoo/article?mid=793 因为DIY保养的热潮兴起，原本少见甚至要到国外带回的油，现在都容易购买得到，原 料店的材料也越来越齐全，连网拍也加入贩售的行列，虽然便宜，但是有品质良莠不齐、 运送过程保存不当、掺杂劣质油…等等问题。真正性质优秀，效果卓越的好油，还是要到 专业代理进口的店家购买，才能安心的使用在直接与人体接触的用途上，例如按摩、制作 乳液、护唇膏甚至食用。有信用的店家应该要能清楚标明原料的来源种种证明。如果是作 为手工皂这类清洁用品，与皮肤只有短暂接触，而不用担心是否有吸收性的问题，只要挑 选保存得当，无掺杂的油品就可以安心使用。 ‧棕榈核油 Palm Kernel Oil 棕榈仁油是从棕榈果仁中制取的，它的组分与棕榈油有很大的差别。它的组分和特性与 椰子油非常相似。未经精炼的毛油呈微黄色的，可以简单地通过精炼获得亮色的棕榈仁油 ，既适合应用於食品方面也适合应用於非食品方面。棕榈仁油的脂肪酸组分熔点范围在 25.9-28.0之间，碘值为16.2-19.2。脂肪酸组成范围是C6-C20。脂肪酸类型以月桂酸为主 ，大约占总组分的46%-51%。甘油三酯的组分主要的甘油三酯是C36和C38，其它低於10%。 环境温度在28℃以下，棕榈仁油呈半固体状态。在较低的温度下，固体含量较高，但温度 提高到30℃时，固体含量会迅速下降。具有陡峭的固体含量曲线的油非常适合糖果业的应 用。 ‧红棕榈油 Carotino 未脱色处理的棕榈油是红色的，称为红棕榈油。除了具有棕榈油的特性外，更含有单元不 饱和脂肪酸、丰富的天然胡萝卜素和维生素Ｅ，有助於修复伤口或粗糙的肌肤，对肌肤有 很大的效用。用在手工皂上，更可以做出橘色的皂，但用量多会将布料染色。(可以洗掉 的) ‧蓖麻油 Castor Oil 蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80％以上)，极为黏稠，密度大，不易氧化，近乎无色或一点 点淡黄色。蓖麻油中不皂化物含量小於1％。维生素含量较低(0.05左右)。蓖麻油经济价 值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑剂、乳 化剂和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。手工皂用量10%以上，会黏模，但是可增进 泡沫的黏稠度，洗感清爽。(孕妇请勿食用，会引产！) ‧甜杏仁油 Almond (Sweet) Oil 冷压萃取而成的甜杏仁油，来自甜杏仁树的果核。可修护皮肤和柔软角质，强化指甲 、滋养秀发、柔软肌肤。日晒後，可以抹在头发上提供滋养，强化头发恢复正常，并修复 受损脆弱的发质。此外，甜杏仁油也可以促进日晒後受损的皮肤细胞再生，滋润乾燥的眼 周皮肤，并有助於睫毛的生长。为乾燥、敏感性肌肤的全方位用油，也是婴幼儿细嫩皮肤 的理想用油。具有滋养及滑润优点的甜杏仁油，适合与精油搭配，调成护手霜、身体乳、 晚霜或直接当作按摩基底油用。 (参考自伊圣诗) ‧杏核油Apricot Kernel Oil 杏桃(Apricot)属於蔷薇科(Rose Family)的乔木，和杏仁很相似。果实除了能提炼香料 外，以冷压榨法提取的杏桃油(杏核油)，广泛被用於芳香疗法、按摩、舒压调理、,美颜 美体保养、化妆与护发产品中。杏核油含有丰富的β胡萝卜素、茄红素等，这种自然的元 素具有「磨砂」的效果(不是真的在磨砂)，可以使粗糙的肌肤得到改善，让肌肤恢复往日 光滑的水嫩明亮。另外，杏核油也含有丰富的维他命A及矿物质，维他命A是一种保湿效果 很好的物质，不仅可以让肌肤软化，更能使疲劳的肌肤恢复生机。 唯一的缺点就是，杏核果油所做出的手工香皂泡沫比较细小，不过泡沫却是很持久，是 手工香皂制造中重要的油脂之一。 (节录自 俪活天然素材资讯馆 2005.03.01制) ‧山茶花油 Camellia oil 山茶花油在日本称作椿油，也被称作茶花油和台湾的苦茶油相同，日本人使用山茶花 油已有长久的历史。采收下来的山茶花种子经由乾燥、粉碎、压榨後萃取得来的油体为金 黄色的色泽。其油酸成分和橄榄油相同，为双胞胎姐妹；与人类皮脂、肌肤所含的酸酯成 份有70% 相同，是肌肤最能吸取的天然保养品。洗发前按摩头皮再洗掉或是吹乾前抹於秀 发上，让头发乌黑亮丽不毛燥。 ‧酪梨油(鳄梨油) Avocado Oil 用酪梨果肉冷压萃取，富含饱和脂肪酸与单一不饱和脂肪酸，以及维他命A，B，D，E和 丰富的Beta胡萝卜素。未精制过的酪梨油为漂亮的深绿色，若是以40%的量入皂，做出的 皂会呈美丽的淡绿色。除了黏稠的特性之外，酪梨油具有极佳的渗透功能，可促进皮肤再 生，因此，它是老化，乾燥肤质的最佳选择。不过，它的气味很重，而且容易腐坏，宜搭 配其他基底油调和使用。 ‧榛果油 Hazelnut Oil 呈淡黄色，质地细致，具有较重的坚果味；含维生素、蛋白质、必需脂肪酸。适合各种 肤质，有些微的收敛作用基础油： 可100％当作基础油使用: 轻微地收敛性，调合性，能 快速的吸收。可作油性皮肤、混合性皮肤及调理粉剌的基础油。能调和及绷紧皮肤，能帮 助皮肤保持稳定和弹性。能够强化微血管。 ‧澳洲胡桃油(夏威夷核果油) Macadamia Nut Oil 油性温和不刺激肌肤，延展性良，所以使用时不会有油腻的感觉，加上它具有很强的渗 透力，能很快的渗透肌肤，被肌肤吸收，可以促进细胞新生，使老化的肌肤得到好的滋润 ，对於老化肌肤的复原有很大的益处。另外，澳洲胡桃油也含有丰富的肌肤必须脂肪酸， 及良好的保湿功能，能修复并滋润乾燥的肌肤，让肌肤常常保持水嫩明亮。 澳洲胡桃油价格虽然昂贵，是属於高级油脂，和荷荷芭油一样，但它的保存期限可以很 长，所以成为做皂人的最爱之一。事实上，做皂人喜爱它原因，还是在於它的渗透力强， 保湿效果绝佳，容易被肌肤吸收，但是价格较为昂贵。 (节录自俪活天然素材资讯馆2005.03.01制) ‧小麦胚芽油 Wheatgerm Oil 小麦胚芽油由小麦胚芽压制或溶媒提取制得的，它含有丰富的维他命E，在自然界食物 中，小麦胚芽的含量最多。众所周知维生素E可以保护葫萝卜素、维生素A、维生素B、脑 下垂体、性荷尔蒙及脂肪酸等，不会受到氧气的破坏。具有防治高血压、动脉硬化、心脏 病及癌症等多种疾病。并且可以减少受伤或手术所造成的疤痕，还可以减少脸上长青春痘 所留下的痕迹；它也是天然的抗氧化剂。手工香皂调入小麦胚芽油，可以增加它的保湿性 及持久性，让使用者使用起来有柔滑舒适的感觉，但是须调配其他的油脂，才不会容易变 形。 (节录自 俪活天然素材资讯馆2005.03.01制) ‧米糠油 Rice Bran Oil 米糠中含有丰富的维生素A、维生素E、蛋白质、氨基酸和烟酸等物质。这些物质是天然 的抗氧化剂，不仅可以抗老化，使老化的肌肤得到滋润，并且可以防止油脂腐败，延长油 脂的使用寿命。加上可以供给肌肤水份及营养，达到使肌肤柔软的效果，并且还具有美白 、抑制肌肤细胞老化的功能，米糠中的神经胺糖更有抑制黑色素生成的功效，可保皮肤湿 润、白净。因此，在保养品中是经常被使用到的一种油脂。它的功效类似小麦胚芽油，但 是价格却比小麦胚芽油便宜，因此也是制做手工皂的重要原料之一。 (节录自 俪活天然素材资讯馆2005.03.01制) ‧可可脂 Cacao Butter 未精制的可可脂有浓厚香醇的可可特有香味，在27℃以下，几乎全部是固体（27.7℃开 始熔化）。随温度的升高会迅速熔化，到35℃就完全熔化。因此它是一种既有硬度，溶解 得又快的油脂。可可脂是已知最稳定的食用油，含有能防止变质的天然抗氧化剂，令它能 储存2~5年，使它可以用於食品以外的用途。 可可脂根据生产和工艺不同分为天然可可脂和脱臭可可脂。天然可可脂广泛用於 巧克力、蛋糕等食品生产；脱臭可可脂一般多用於高档化妆品生产，医药的生产，很少用 於食品生产。 ‧乳油木果脂 Shea Butter 又称雪亚脂、非洲核果油、牛油树脂，乳木果广泛分布於非洲几内亚等地，其果食可供 实用，果仁则用来生产乳木果油。乳木果油与人体皮脂分泌油脂的各项指标最为接近，蕴 含丰富的非皂化成分，极易於人体吸收，不仅能防止乾燥开裂，还能进一步恢复并保持肌 肤的自然弹性，具有不可思议的深层滋润功效。 ‧荷荷巴油 Jojoba Oil 严格来讲，荷荷巴油其实不是油，而是液态的蜡，所以低温时会凝固，科学家发现荷荷巴 油独特的液态蜡形式，有其独特的分子结构，不像一般的植物油所含的甘油成分，荷荷巴 油是一种酒精聚合物与脂肪酸的结合，因此其结构异常的稳定，不会被高温破坏，且这种 成分与皮肤表面的油脂性质极相近，所以不像一般含甘油的保养品会在皮肤表层形成油膜 ，荷荷巴对皮肤提供两层作用：迅速渗透吸收与软化皮肤角质，让皮肤变得柔软有弹性。 荷荷巴油含有丰富的维生素A、B、E和钙、镁等矿物质,能增进秀发对外界湿润的吸收和维 持,再用手上剩余油分在头皮上轻柔按摩,它对头皮受损的角质素细胞起修护作用。 荷荷芭油对肌肤有十分显着的美容功效，可畅通毛细孔，调节油性或混合性肌肤的油脂分 泌，并改善发炎的皮肤，湿疹、干癣、面疱等。它对过敏性皮肤有相当的疗效与舒缓，对 於乾性发质及乾性皱纹肌肤可使其恢复活力光泽，所以是各种皮肤性质都能使用的基础油 。 ‧红花(籽)油 Safflowerseed Oil (请勿和药用的红花油搞混！) 红花乾燥成熟果实中提取的红花籽油(Safflowerseed Oil)更是一种健康、珍贵的优质 食用油，其主要成份为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸——亚油酸，它 能有效溶解胆固醇， 具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用；研究表明， 红花籽油中亚油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量达78%左右。 红花籽油中富含的维生素E是一种天然抗氧化剂，它对人体细胞分裂、延缓衰老有着重 要作用。人们在长时间的食用过程中，可使皮肤得到不断的滋养，全面补充肌肤营养成分 。(台糖有出品红花籽油，在全联或是小北等量贩店可找找) ‧芒果脂 Mango Butter 取自芒果果核的黄色油脂，含有高硬脂酸，性质上和可可脂类似，可用於如调整护唇膏 、乳液与皂的过软、过黏，硷化值与乳油木果脂一样，可以相互代替使用。芒果脂和甜杏 仁油一样，是良好的皮肤软化剂，具有非常好的保湿效果，能保护皮肤不受到日晒的伤害 ，能防止皮肤乾燥与出现皱纹，减缓皮肤组织老化，恢复弹性。芒果脂的坚硬特性，，熔 点 31-36°C，直接擦很容易融化於皮肤上。 参考自蜜思乔生技美妍馆 ‧芦荟油 Aloe Oil 芦荟油由芦荟中透明胶质部分制成，芦荟油中所含的β—胡萝卜素（β—carotene）能 增强放射性治疗和化疗对肿瘤的疗效，提高宿主的免疫功能。芦荟油是一种很好的化妆品 添加剂，使用这种添加剂的化妆品能有效抑制自由基引起的脂质过氧化作用。在保养按摩 用途上，可以作为100%基底油或搭配精油使用。 ‧棉籽油 Cottonseed Oil 棉籽油必须经过精炼处理才可食用，因为含有大量棉酚，有很强的杀精作用。精炼过的 棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸 0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼後的棉清油清除了棉酚等有毒物质， 可供人食用。也是常见的卸妆油成分。 ‧菜籽油 Rapeseed Oil 别名：菜子油、菜油、油菜籽油、芸苔油、香菜油，以油菜的种子榨制所得的透明或半 透明状的液体。菜籽原油呈黄略带绿色，具有刺鼻气味和辣味。硷炼、脱色、脱臭後的菜 籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。储藏时有风味回复的现象，但与原来的风味不同。 参考网站推荐：俪活天然素材资讯馆http://leaftech.biz/leaf/03-Nature/nater32.htm --

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