※ 引述《mina37 (mina)》之铭言： : 我也不晓得为什麽大家一次就成功，我打了四次还是失败中。 : 10/28第二锅 总油量300g : 橄40%、棕榈20%、椰15%、苦茶12%、蓖麻10%、荷荷芭油3% : 水99g、钠42g、INS=134 : 11/2第三锅 总油量200g (前两次失败，所以想说油量试少一点，损失不会太大-.-) : 橄40%、棕20%、椰17%、苦12%、蓖6%、荷5% : 水66g、钠28g，INS=136 : 11/9第四锅 总油量500g(爬文，据说油量太少也不好，才会再改成500g) : 橄51%、棕榈油20%、椰18%、蓖麻6%、荷荷芭油5%， : 水166g、NAOH71g、INS=137。 : 第一锅已经直接溶成一摊泥，冲掉了。 : 第二锅和第三锅都还在晾，不定时会去翻面， : 可是接触篮子的那一面都会有油，而且刚脱模的几天，都会滴油。 : 至於第四锅已经在保丽龙箱里躺两天， : 昨晚去看，有点凝固， : 但有水水的感觉，摇晃还能晃出一堆不知油还水的东西，现在不知道要怎麽办。 : 我都是用笔算(参考格子书上的公式)， : 也找了网路的试算网页与XLS档，再三核对才算出的重量。 : 但有人跟我说第四锅的水太少了。(问：公式不是固定的吗？？) : 我的步骤： : 1.油隔水加热，约在45度左右。 : 2.钠+水，也在45度左右， : 3.1+2时，先量1是否维持在45度上下，没有的话就再回温。 : 4.开始搅搅搅，而且我第四锅有电动搅拌器，就偶尔手动、偶尔电动。 : 5.打到可以写出8为止，再入模。 : 量重量时，我很怕自己量错，都是一再核对。 : 唉，我真的不知道是哪里弄错了， : 已经没信心了，很怕下一锅又会浪费油.... 你都打多久入膜呢 其实写出8但还是稀稀的话 静置还是会回到油皂分离的样子的 我是觉得不一定要一直搅 一开始当然要搅到均匀 但不必一直搅到期望的trace 後头你就放着别管它 大约一小时或两小时去搅匀一次 反正静置它就又变沉淀 下面是白皂基 上面是油 然後如果是trace比较慢的那种 甚至睡一觉隔天还是可以继续搅 总之就是要搅到静置後也不再油浮在上面一层皂沉淀在下面 过程会很像是 静置後沉淀的白皂基部份越来越高的感觉 最好是搅起来觉得像泥巴 搅起来阻力感觉很大了 这时再添加东西进去搅匀 再入膜 然後两三天应该就会变硬就可以脱膜切块了 做手工皂就是要等 搅到trace要等一两天也不一定 然後入膜等两天到一周也有可能 你必须有耐心等待 想当初我也是迫不及待 一直看一直看 然後就觉得自己失败了ORZ 後来真正知道方法就让它去 反正搅到静置也不会油皂分离 像泥巴浓稠再入膜 然後等几天 它就会变硬 再脱膜 话说回来 你说的第一锅泥巴状 是不是你"等未赴" 就碰看看 却发现它怎麽还是泥巴状 你就以为失败了 其实当时如果你继续搅它 再把它搅匀 如果还能搅拌 其实表示它还没真正trace 你还能再搅的 我猜你以为书上说trace後就入膜不要动 但其实你根本没有真正搅到trace 保险一点就是等搅不太动才是trace 才入膜 再等几天 它就会变硬皂了 试试看吧 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.164.82 ※ 编辑: mardrea 来自: 114.41.164.82 (11/12 17:09)