我失败的做法是﹐先把甜杏仁油和蜂蜡融了﹐加入简易乳化剂﹐搅拌﹔ 然後再慢慢加入热水。 保持在加热状态下的以上混合物是还ok﹐液体状﹐但是等到冷却後就变成了豆腐渣... 嗯﹐下次可以再用mm的做法用简易乳化剂实验一次:) ※ 引述《IamHoney (╮(╯◇╰)╭口禾火～)》之铭言： : ※ 引述《Ariana (人生若只如初见)》之铭言： : : 不过如果加入蜂蜡的话用简易乳化剂就不行了﹐因为要加热才行。 : : 我实验过﹐如果要加热制作的话用乳化蜡做出的效果很很﹐细腻﹐cream状。 : : 用简易乳化剂做出来的想豆腐渣一样﹐蜂蜡不能很好的融进去的感觉>"< : 是要加热没错...可是我也是用简易乳化剂做的耶@@ : 我是先在烧杯里放蜜蜡和油，隔水加热让蜡溶化 : 之後维持在加热(或保温)的状态下，注入水，以免蜡遇冷水凝固 : (那次我是用现泡的玫瑰花茶，所以本身就是热水) : 确认杯里的液体还是透明的(没有凝结的小块) : 就移出锅子并加入简易乳化剂 : 接着用力搅拌.....拌到成为霜状，这时候它还是温热的 : 我就放到凉，装瓶，就这样 : 我用简易乳化剂做霜失败只有一次.... : 我用纯洋甘菊浸泡油代替甜杏仁油 : 因为我的浸泡油也是用甜杏仁油泡的，我本来想应该可以替代才对 : 结果变成混浊的液体+一堆屑屑.............囧rz : 我现在还是不知道问题在哪... : 浸泡之後就失去油类的特性了吗？想不透啊~~ --

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