作者whoisppt (云淡风清)
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标题[分享] 胺基酸洗面慕丝
时间Sat Sep 30 01:57:29 2006
http://blog.xuite.net/diymaster/health/8329328
9月30日早上８点～８点半在东森综合台重播
市售的胺基酸洗面慕丝多使用麸胺酸(glutamic acid)(是味精的原料)，麸胺酸具有羧(酸
)基(carboxyl group)及胺基(amino group)，为一具有酸、硷两性之两性物质。当亲水性
麸胺酸与亲油性脂肪酸反应，可制成界面活性剂。其他譬如丙胺酸(Alanine)、甘胺酸
(Glycine)等也可用来制成胺基酸系的界面活性剂。
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