【冲绳波罗蜜:滋味单纯却细腻的美味自家制料理】 ● 图文网志版：http://t.biteamap.com/BBR26 【爱上冲绳，所以十访】 ●【冲绳UPPAMA BEACH:远眺古宇利岛的秘密疗癒海滩】 https://goo.gl/wqiSFk ●【ABEST CUBE:国际通上的现代生活感青年旅舍】 https://goo.gl/HSmdZg ●【长滨海滩:北部今归仁超美纯净细白海域】 https://goo.gl/wkxipn 滋味单纯却细腻的自家制料理 「波罗蜜」，一周只营业四天的自家料理， 低调的位於北部今帰仁村一带的巷弄内， 质朴的外观却有着让人回味无穷的美食， 营业时间是从早上10:00到17:00，时常中午过後， 许多特色餐点都已销售一空。 除了店主自家制作的餐点，店内的装潢更是另一项吸引许多日本人的原因， 当然，充满禅意的店名「波罗蜜」也是我们决定在这次冲绳旅行中决定一探究竟的动力。 开进今帰仁村狭仔的巷子中，水泥墙与木材混合的质朴外观，就很难让人想像这是一间餐 厅， 迎接着我们的是从店内走出来的鸭子，一摇一摆左摇右晃， 自然轻松的姿态完全不怕人类， 偌大的店内空间可见的是一贯式的疗癒木质色系， 深浅混搭的水泥地板，是工业风，也是乡村风， 毫不给人压力、简约自然得相当舒适的用餐空间，更像是一栋艺术品， 墙壁木柜上有着温暖黄光照射下的书籍与手制品、蜡烛、包包，整间风格强烈的具有特色 。 B.L.T 自制燻肉三明治　 ￥490 特制豆腐巧克力蛋糕　（ガトーショコラ） ￥550 餐点是我们这次拜访觉得最可惜的地方， 1点到就发现店家招牌的每日午餐已经售罄， 只能点上「B.L.T 自制三明治」，虽然是简单的三明治，但是口感却不简单， 来自店家自制的燻肉，口感是淡咸中带有一种燻香， 包裹着爽口生菜，中和了燻肉的油腻感； 餐後甜点「特制豆腐巧克力蛋糕」，也是店家特别以豆腐制作而成的甜点， 带点热度的巧克力浓郁口感中，添加了特别的淡雅清酒香气，让整款甜点细腻的很有层次 ； 另外两杯饮品则是了「季节／冲绳县产梅子苏打水（ソーダ）」、「现榨柳橙汁」。 除此之外，也可以来店内品尝店主自己烘焙的咖啡、香草、焦糖系列甜点蛋糕等等。 眼前的食物不只口感让人满足着味蕾，也因为这些用心的食材被盛以最适合的摆盘模样， 边欣赏着瓷器边觉得口中的食物越嚼越有滋味了啊。 後记： 这间是我跟冲绳男孩都非常喜欢的一间料理店舖，而且菜单会随着季节限定不定期更换手 作菜色， 或许每隔一段时间来都可以品尝到店主充满新意的料理， 然後，建议大家如果要来访，务必安排营业时间一到就进入， 因为客潮相当多且许多餐点都是限量贩售， 我们当天约下午1点左右抵达，正餐料理就已经全部完售， 只剩三明治与甜点系列，外加因为人潮众多，餐点不管点上什麽， 都须约等上30分钟左右，大家要有心理准备， 但因为整体空间很美且店内有贩售不少生活周边商品， 也是很建议大家可以来这里等待餐点之际，先点上杯店家自己烘焙的一杯咖啡， 欣赏店主精心设计的室内内装以及商品， 在品尝美食之际，也享受日本人的创意与职人精神。 -- --------------------------------------------- 焦糖热一点，欢迎来拜访 https://www.facebook.com/BiteaMapTravelBlog/ --------------------------------------------- --

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