※ [本文转录自 Malaysia 看板 #1NrzfMXK ] 作者: a535172306 (Livia) 看板: Malaysia 标题: [游记]沙巴10大超人气美食盘点 加雅街茶室肉骨茶 时间: Tue Sep 13 18:52:03 2016 完整好看好玩图文版： http://www.liviatravel.com/2016/09/sabah-must-eat-food.html 马来西亚除了多元种族文化外，丰富多样的美食更是琳琅满目， 茶餐厅、生肉面、肉骨茶、咖椰， 道地的南洋小吃风味让人回味无穷，沙巴10大超人气美食盘点，跟着这样吃就对了！ 这次沙巴自由行，琳琅满目的美食餐厅让Livia犹豫了好久，每间看起来都好好吃！ 一直到回来之後，美妙的滋味都还是让人回味无穷， 这篇就帮旅人们整理沙巴最着名的人气美食， 也帮旅人们附上餐厅地址、营业时间等资讯罗～ TOP 1：富源茶室 Fook Yuen Café & Bakery ✓地址：69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia（加雅街上） 电话：+ 16-88-232-794 营业时间：06：00～00：00 ✓推荐菜色：拉茶、咖椰吐司 说到沙巴茶餐厅，相信许多人第一个想到的就是富源茶室了， 富源茶室的拉茶可是特别聘请各方煮茶好手精心制作而成，以茶汤和热水混合炼乳， 再利用两个杯子将奶茶在空中抛接，据说拉得越长、拉起的泡沫越多越好喝！ 在炎热的沙巴来杯沁凉的拉茶，喝起来不仅顺口、还能喝到醇厚的茶香与甘甜。 另一道招牌～咖椰吐司，重点就在那让人吃了就爱上的咖椰酱， 以椰浆、鸡蛋、鸭蛋、砂糖、牛油等拌匀并隔水加热做成， 一口咬下，浓稠香甜的咖椰酱夹杂着冰凉奶油，伴随着酥软微焦的烤吐司， 多层次的美妙口感让Livia一口气就能吃下好几份， 不论是当早餐、午茶或宵夜都很适合喔 TOP 2：冯业茶餐厅 ✓地址：100, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah（加雅街上） 营业时间：07：00～01：00 ✓推荐菜色：叻沙、橘子冰、炸榴槤 虽然餐厅内没有冷气，但是半开放式的座位设计还算通风，不会很热， 必点的招牌菜色就是叻沙了～不仅汤头香气浓郁，用料也非常大方， 一碗海鲜叻沙里头，虾子、蟹脚、鱼肉...等应有尽有，非常丰富！ 此外，这里的橘子冰和拉茶也有满多旅人推荐，比较特别的是炸榴槤， 外层酥皮包夹着里面冰冻的榴槤，非常特别的口感～ TOP 3：怡丰茶室 ✓地址：127 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia（加雅街上） 电话：+60 88-312042 127 营业时间：周一至周五：06:30 - 18:00、周六日：06:30 - 16:00 ✓推荐菜色：叻沙面、牛杂面、砂锅鸡煲饭 怡丰茶室是旅人们走访加雅街绝对不能错过的经典好店， 只要是营业时间几乎都是高朋满座， 叻沙面、牛杂面、砂锅鸡煲饭这三样可说是怡丰茶室的三宝菜色， 招牌料理叻沙面是马来西亚的道地美食之一， 汤底以鱼、虾、蒜、香茅、南姜及椰汁混和， 经过长达数小时的时间精心熬制而成，橘红色的汤头喝起来带点些微酸辣、醇厚香浓， 让人喝下第一口就惊为天人，仔细一点还能品尝到其中蕴含着淡淡的鲜虾味～ 牛杂面和台湾有点类似但还是不太一样，吃得出比较重的药膳味，清新爽口， 并附上非常丰富的牛内脏、牛肚、牛肉丸子、牛肉...等。 除了三宝之外，饮品部分满多旅人也推荐拉茶和柠檬桔茶！ TOP 4：金沙园生肉面 ✓地址：No. 34, Jalan Pantai, Kota Kinabalu city centre 电话：+ 16-80-25828 营业时间：07：00～15：00 ✓推荐菜色：生肉面 乍听之下还以为是真的生肉，其实是指新菸的猪肉， 生肉面是在地沙巴人必吃的早餐之一， 因为我们有几晚是住这附近的旅馆， 每次经过只要金沙园生肉面有营业，都是超多旅人在等着享用， 店内其实就是专卖猪肉，包含猪肉片、猪肝、猪肠、猪肉丸子...等猪的各部位， 每样都是现点现煮。 香浓的高汤伴随着新鲜猪肉片、肉丸等，用料实在又大方， 猪肉满满的鲜甜都融进了汤头，真的好吃又好喝， 难怪不管是在地人还是外地人都这麽爱它！ 另外可以看到面条部分颜色比较深，是因为马来西亚这边都是添加黑酱油的关系， 如果觉得单吃肉比较没味道，记得试试店家秘制辣酱， 辣度过瘾又带劲，爱吃辣的旅人不要错过。 TOP 5：太子椰 The Royal Coconut ✓地址：41, Jalan Pantai, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah,（加雅街上） 电话：+60 16-833 1984 营业时间：每天10：00～21：00 ✓推荐菜色：香椰布丁（RM10）、特制冰沙椰昔（RM7） 来到沙巴推荐旅人们一定要找机会嚐嚐清凉鲜甜的椰子， 这间太子椰应该比较少旅人知道，但其实也是当地人非常推荐的好店， 它是马来西亚少数自种自供的椰子专卖店，一条龙从种植、制作、贩卖都费尽心思， 就位在生肉面附近步行5分钟的距离，虽然店面不大，但里头的装潢挺讲究， 以木质桌椅营造出温馨的感觉，壁上挂灯也是椰树造型，重点是价格也很亲民呢！ 比较多旅人推荐的是香椰布丁（RM10）和特制冰沙椰昔（RM7）， 冰沙椰昔是一整个椰子里头装满椰子冰沙，最上方还有一球冰淇淋， 吃起来沁凉又消暑，吃到後来还可以将椰壳上的椰肉刮下来吃呢～ 是旅人们玩亚庇一定要尝试的甜品之一。 TOP 6：佑记肉骨茶 Yu Kee Bak Kut Teh ✓地址：69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia （加雅街上） 电话：+60 88-221 192 营业时间：16：00～23：00（隔周一休） ✓推荐菜色：猪肝肉骨茶 由马来西亚人发明的肉骨茶，吃起来和Livia之前在新加坡吃的肉骨茶味道不太一样， 新加坡的肉骨茶胡椒味较重，这边口味则是跟台湾比较像、中药味较明显， 但也不会过於浓重， 以猪大骨和各式中药材焖煮长达4小时以上，虽然这间爆多人，但Livia自己是觉得还好， 有时间的旅人们可以试试看另一间和佑记肉骨茶齐名的－新记肉骨茶。 佑记肉骨茶平价又美味，人潮多得很夸张， 晚上用餐时间旅人们不仅满出来，还满到隔壁的人行道！ 佑记肉骨茶菜色丰富， 可以自由选择要搭配猪大骨、猪排骨、猪肉丸、猪肝、猪腰或三层肉等， 一人一碗肉骨茶汤和白饭，还会附上搭配的小菜，汤喝完了还可再续，整餐下来吃很饱。 不过要提一下佑记肉骨茶用餐环境真的很糟， 坐室内空气非常闷又超级超级热，我们吃得好痛苦， （不要觉得是我们太公主，我们去年才刚当背包客闯过印度和非洲马达加斯加～） 坐外面透气得多也比较凉快，但是旁边的人行道树上有超、级、多小鸟， 非常大声叽叽喳喳没停过一直吵就算了，低头看才会吓到， 地上满满、全部都是鸟大便...囧 TOP 7：五星海南家乡鸡饭 Five Star Hainanese Chicken Rice ✓地址：125, Gaya Street, 88000 Kinabalu, Sabah, 马来西亚（加雅街上） 电话：+60 16-843 1388 营业时间：08：30～21：30 ✓推荐菜色：海南鸡饭、橘子冰、奶油大虾 五星海南家乡鸡饭有多家分店， 除了路边这间外在购物中心WISMA SABAH美食街也有分店。 海南鸡部分选用的是"鸡腿肉"，没有去骨，但吃起来口感清爽不油腻，而且非常软嫩， 鸡味一般般、鸡皮脂肪适中不会太多， 配上粒粒分明的鸡油饭（怎麽不是长米），带有鸡油香味， 在沙巴这边算是不错吃的餐厅，但我们一致觉得还是新加坡的海南鸡饭才是心中之最阿～ （〔新加坡 15 大必吃美食总整理。新加坡自由行〕天天海南鸡饭、发起人肉骨茶、 罗惹、沙嗲、亚坤咖椰吐司、椰浆饭等经典美食特搜！） TOP 8：菲律宾夜市 烤鸡翅 ✓地址：Jalan Tun Fuad Stephen, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, 营业时间：16：00～23：00 ✓推荐菜色：烤鸡翅 菲律宾夜市是许多到亚庇玩乐的旅人都会报到的地方， 就位在Centre Point Shopping Mall斜对面， 除了小吃以外，菲律宾市场也同时有贩售蔬菜水果和海鲜， 旁边也有手工艺品市场（比较早关门）， 这里的重头戏就是成排的烤鸡翅啦～烤鸡翅也是沙巴一定要吃的道地小吃！ 虽然这里也有很多卖海鲜，但价格没有比较便宜，还是吃烤鸡翅比较推荐～ 每家的价目表几乎都差不多，一串鸡翅10支约NT.150元，5支则约NT.75元， 外皮沾着满满的烤肉酱带点微焦，一口咬下就能吃到软嫩的鸡肉，些微的甜咸味， 真材实料的大只鸡翅伴随着扑鼻而来的香味，吃起来好过瘾！ TOP 9：椰子布丁 ✓地址：亚庇Jalan Sulaman ✓推荐菜色：椰子布丁、烤鲜蚌 在亚庇有条路名叫Jalan Sulaman， 是旅人们专门吃椰子布丁、烤椰子和烤鲜蚌的好地方！ 不过这边交通不太方便，回程巴士和Taxi都很少， 要去的话可以叫UBER（优惠码：p5q2dwmvue）。 这里的椰子布丁有别於市区，没有添加椰浆， 而是用纯椰子水做的，吃起来口感更加清甜， 滑滑嫩嫩的椰子布丁，一人一大杯， 加上後面的大份量鲜蚌，让人吃到後来太饱还有点吃不完！ 吃布丁喝椰子水的同时，可以看到老板娘在後面大火现烤鲜蚌～ 经过事先调味过的鲜蚌，不用再另外沾酱就很好吃， 吃得出烤蚌的鲜美，大块的蚌肉一口咬下，新鲜多汁在口中爆开，超肥美！ TOP 10：Secret Recipe Cheese Cake ✓地址：亚庇市中心Suria Sabah购物中心、1 Borneo购物中心里都有， 完整分店请点我点我 营业时间：依各家店不同 ✓推荐菜色：榴槤起司蛋糕 Secret Recipe是沙巴知名的连锁蛋糕店，其实它在东南亚各国都设有分店， 用料实在、份量不少、CP值颇高，据说曾荣获第一名起司蛋糕！ Secret Recipe提供非常多种口味的蛋糕， 巧克力起司莓果、优格起司蛋糕、纽约起司蛋糕、草莓棉花糖起司蛋糕...等应有尽有， 比较特别的是还有榴槤口味的起司蛋糕，不怕榴槤的旅人一定要试试～ 以上就是Livia此次玩沙巴帮旅人们整理的人气美食， 预祝旅人们在沙巴的日子都可以开心吃得饱饱饱罗～ -- §〃小米Livia 写意轻旅行〃§ http://www.liviatravel.com/ 每漾一次微笑，都是感动; 每按一下快门，都是刻录... --

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