地址：Jln. Nakula No. 88, Sunset Road, Kuta 80361, Bali, Indonesia 电话：+623618947119 营业时间：11:00～22:00 官方网站：http://www.baleudang.com/ 【听听音乐图文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/112959752 【自行搭图文字版】 Bale Udang应该是满有名的餐厅吧，加上食尚玩家介绍过... 也不是说非吃名店不可 只是看大家形容得很好吃、加上又是水上餐厅这麽特别的设定 於是便排了一餐在Bale Udang享用 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487010 Bale Udang有两家店，本店位在Kuta、分店在Ubud 两家都有水上餐厅的设定，只是分店的水池好像没那麽大　XD 拜其知名度，不少团体会带来用餐，像我们离开时、一般座位区坐得满满满啊 相较之下水上屋就没坐满，毕竟有一屋Rp.600,000的低消在 一走进餐厅，入口处还有卖Balu Udang自家的虾饼，没靠过去看价钱 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487004 因为有订位、并指定要水上屋，服务生很快就带我们往後方水上屋的区域走 水上屋还有分两种 一种是桌子下方有往下凹的空间，可以把脚放下去、坐起来比较舒服 不过这种座位好像有蚊子的问题...... 另一种则像我们的水上屋，只能盘腿而坐 Bale Udang贴心的在每个水上屋的入口设了一座洗手台 毕竟Bale Udang有名的是虾类料理，多少会沾手 然後...水上屋的围栏其实满矮的，走在上面要小心　XD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487007 Kuta店的水上屋是围绕着一个大水池，中间挂了好几串红灯笼 像Ubud店的水池就没那麽大的样子 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487007 稍微拉近一点看，每座水上屋都有一个面水池的平台可以坐在上面 刚到的时候还看到某间水上屋的客人在泡脚 不过......老实说水池的水不是很乾净，而且里面不少鱼哦 所以我们只单纯坐在平台上看看景色 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487013 水池另一头有一个水上的用餐区，现场有乐团live演出 不知道那边坐的是华裔游客或怎样 乐团一直演奏甜蜜蜜、月亮代表我的心之类歌曲 不过Bale Udang演奏的水准备金巴兰海摊的游击队好太多啦　XD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487019 左边是Es Cincau Hitam，Rp.22,000，右边是Es Campur，Rp.28,000 Es Cincau Hitam很像台湾的仙草冻奶，不过Bale Udang用的是椰奶 仙草冻不像台湾那麽滑嫩，吃起来比较脆 Es Campur很像综合水果冰，里面有各式配料，像仙草、果冻等等 因为之前看到旅游书有提到不要乱吃路边的冰...先生忍到这边才点　XD 两份吃起来味道都偏甜，尤其是Es Campur 也幸好有Es Campur才能解待会辣椒的辣 不过......可能从这餐开始，我们的肠胃迈向不太舒服的康庄大道 不晓得是辣椒太辣或冰的问题　0rz http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487022 Ayam Bakar Bale Udang，Rp.95,000 整只的烤鸡，服务生有提醒这份烤鸡稍微会辣，实际吃起来还好 峇里岛的鸡或鸭都小小只的，两个人吃一只的份量不会太夸张 小归小，享用起来也是很容易骨肉分离，不过肉质偏硬一些 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487025 Kerang Simping，Rp.50,000 因为吃了Bayan Cafe的觉得很好吃，想说要冲低消就多点海鲜吧！ 服务生说这个会辣，但也是还好系列　XD 不过肉吃起来没Bayan Cafe那麽丰厚，加上酱汁真的太多... 有种喧宾夺主的感觉，可惜 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487028 1/2 Udang Bakar Madu，Rp.60,000 Bale Udang有名的就是虾类料理，用各式酱料包覆在虾子上 but！Bale Udang的虾子大部份是拿去炸！ 虽然bakar在印尼文是「烤」的意思，但怎麽吃都觉得不像烤的 而且跟想像中的虾种不太一样... 不晓得是虾种问题还是峇里岛的虾都是这样，感觉比较短小精悍、肉质硬 或是料理手法的关系，只能说我还是爱台湾的虾子　囧 我们请服务生推荐，一开始我们打算点最有名的大拼盘：Hurang Ageung 结果服务生很惊恐的说那个是四人份还六人份，我们吃不完，残念！ 後来她推荐招牌的Udang Bakar Madu，是蜂蜜酱汁 吃起来甜甜咸咸，味道其实不错 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487031 Mie Goreng Seafood，Rp.45,000 料多味美的海鲜炒面！面条偏硬，吃起来整体的口感更好了 而且峇里岛的炒面通常带种焦香味，越吃越涮嘴啊！ 吃腻的重口味的炒面，旁边放有一些类似台式泡菜的腌渍蔬菜，帮忙解腻 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487037 Sup Udang Kelapa Muda，Rp.95,000 各位就把它想像成重口味的泰式海鲜汤、装盛在新鲜椰子里吧 里面的料非常之多，想喝汤都有点难 特别的是装汤的容器是幼齿的椰子，可以用汤匙顺道把软嫩的椰果刮下来一起享用 看起来份量十足，实际上两个人一人喝一碗半就没了　XD 说到这碗汤，不得不提里头橘色的辣椒 先生表示这是他吃过最辣的辣椒，要迅速搭配Es Campur才勉强把辣压下来 如果我吃到，可能直接叫救护车的等级 接着先生的肚子就随着辣椒和Es Campur一起炸裂了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487040 Udang Standar Goreng，Rp.110,000 就是任何调味的炸虾　XD 因为吃到後面还冲不到低消，开始乱点高单价的餐点 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487043 他们的虾真的不太只，但是很结实，结实过头了 差不多有一半的虾没清沙肠，不晓得峇里岛或印尼吃虾会不会清沙肠？ 再来就是......超油的啊...明明品名是炒或烤，但都很油 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487046 Udang Telur Asian，Rp.95,000 就是...咸蛋炒虾!!!! 没想到峇里岛也会用咸蛋黄入菜，但Bale Udang的咸蛋黄调起来比较湿润 咸香的口味让人想来碗白饭啊！ 不过一样很油　XD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487049 然後...Bale Udang的menu照片仅供参考 menu上的照片看起来超美，实际来的样子就像热炒店... 最後当然吃不完，请餐厅打包剩下的虾子及烤鸡 隔天早上在Komea Villas自己加热，结果加热完的还比前一晚好吃是哪招 来个总结，要去Bale Udang用餐ok，毕竟餐点还是有一定水准 听说鱼类料理不错，但先生不爱吃就没点了 可是鱼类料理也是以煎、炸为主，请自行评估 如果要预约水上屋，建议至少三、四人起跳，毕竟有低消Rp.600,000 两个人要吃Rp.600,000真的有点勉强，除非点酒精饮料 最後，事先订位比较保险，因为Bale Udang的生意真的不错 -- 　　　【内有饿犬，请携带食物进场】 　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog --

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