详细图文版：http://zn344.pixnet.net/blog/post/31362773 心心念念观光客趋之若鹜的峇里岛必吃料理脏鸭餐、酥骨鸡，我一样也没吃到， 还以为像我们这种胃不见底(?)的美食双人组，不管到什麽地方， 都一定是攻无不克战无不胜！没想到每天被饭店Buffet喂饱，几乎一路撑到晚上， 五天四夜下来，扣除饭店附赠的早晚餐、下午茶， 自费的餐食大约只有三、四餐，其中一个晚上竟然还乾脆拆了超市买的泡面果腹。 Made's Warung是我们此行中第一间拜访的餐厅，老实说它本来被排在候补清单里， 也就是说当有空档又刚好顺路的时候才会安插进去，一开始是注意到一位网友的推荐， 接着才发现原来Made's Warung不仅是旅游书、旅行社推荐的常客，网路评价也很好， 加上还算平实的价格，一直深受在地人和外国人的喜爱，於是马上从备胎跃升正宫。 Made's Warung在峇里岛已经是40多年历史的老字号， "Warung"为小吃、路边摊的意思， 猜想当年应该也是从不起眼的小店起家， 因为提供多样化的道地美食和异国料理而深受欢迎， 现在的Made's Warung早已晋升为小有规模的餐厅了，除了Kuta本店之外， 在水明漾也有分店，更幸运的是距离我们所住宿的The Haven Hotel很近， 慢慢步行大约15~20分钟就可以到达，而且沿途十分热闹， 满街都是时尚潮流的服饰精品店，边走边逛一点都不无聊。 我们没有事先订位，赌的就是这里的场地够大、座位数多，到了现场更觉得比想像宽阔， 且丝毫没有廉价脏乱感，甚至比我原本预期的更有峇里岛热情又带点复古的风味， 可惜，最棒的舞台周边位置，似乎已经预留给了已订位的顾客和团体客， 我们只好被安排在靠内区楼梯下方，少了点近距离边用餐边欣赏Bali传统舞蹈的雅趣。 不知道是不是因为夜晚气氛的关系，挑高屋顶大型植物及装潢摆饰透露出低调奢华感， 服务人员也穿着整齐制服态度从容，看起来颇具制度和专业。 楼梯下方的空间倒是充满了美式休闲的氛围，和餐厅外头显然是完全不同的调调。 翻开menu，繁多的菜色种类加上密密麻麻的英文看的我很头大， 还好有先在台湾做点功课，且Made's Warung官网上也有Top20的料理排行榜， 想要快狠准地掌握招牌菜色就不是难事了。 蜂蜜香蕉果汁 BANANA HONEY JUICE (Rp18,000) 综合水果汁 MIXED FRUIT JUICE (Rp18,000) 早就听说峇里岛的果汁是极品，立马点两杯先， 在台湾常喝到加水稀释到淡而无味的果汁，但在Bali的几天还真的没喝过偷工减料的， 我们点的蜂蜜香蕉和综合水果汁都非常浓郁实在， 才喝第一口就让我大为惊艳，怎麽会那麽好喝啊~~尤其是蜂蜜香蕉更胜综合水果汁， 香浓甜蜜充满幸福感，喝到杯子见底的时候内心真是有无限的惆怅感啊...... 黑米布丁 BLACK RICE PUDDING (Rp20,000) 我本来就偏好紫米粥这类的甜品，听说黑米布丁是Made's Warung的招牌甜点， 当然二话不说先点为先，这道甜品是用黑糯米加炼乳後再铺上香蕉切片及椰丝， 虽然先前就看过不少「很甜」的评价，还是想放胆尝试一下，结果，真的非常甜！ 像是打翻了糖罐一样，若不是天生属蚂蚁的人恐怕吃不消，千万别想一个人解决。 炒面 FRIED NOODLES (Rp35,000) 这里的炒面让J竖起大拇指，每根面条都又油又香口感很好， 加入青菜、肉片、虾米....拌炒，是一道看起来平凡，却令人意犹未尽的主食， 好吃到隔天晚上11点已经累到想倒头就睡， J还肖想着回Made's Warung外带炒面继续宵夜场，炒面魅力可见一班。 鸡肉沙嗲 SATE CHICKEN (Rp35,000) 曾看过有人说峇里岛的鸡肉沙嗲好吃度大过牛肉和猪肉，这次当然没有错过，一份十支， 两个人分享可以吃得很过瘾，鸡肉不乾柴香气也很足够，特别是要沾裹旁边附的酱料， 浓郁咸甜的花生沾酱有画龙点睛之效，我觉得沾酱後比原味更好吃耶！ 牛肉咖哩 CURRIED BEEF (Rp68,000) 唯一比较无感的应该是这道牛肉咖哩，可能吃惯了日式咖哩和泰式咖哩的缘故， 总觉得峇里岛的咖哩不对味，虽是重口味但咖哩汁偏稀，辣度也不会太夸张， 牛肉并没有很乾硬，但也不是软嫩到入口即化，整体来说记忆点不深刻， 早知道点炒饭还比较好。 来此之前完全没有预料到会有传统舞蹈的表演可以欣赏，这意外收获让我非常惊喜， 可能是因为一直以为Made's Warung是平民小吃店，而舞蹈表演只会出现在高级餐厅里， 不晓得这里的传统舞蹈是否每天都有出演，若能幸运遇到，将能令用餐更加增色不少。 仔细端详这些年轻女孩，穿戴上传统服饰，化上更加凸显五官的妆容， 赤脚站在舞台上，一举手一投足都是一种享受。 饱足的一餐，吃了我们Rp213,400(约台币750元)，有这样的食物水准、环境装潢， 还有免费而道地的表演可观赏，Made's Warung不亏是Bali传统餐厅的人气首选。 Made's Warung II (Seminyak分店) 地址：Br. Seminyak, Kuta, Bali, Indonesia 电话：+62 361 732130 营业时间：9:00-24:00 官网：http://www.madeswarung.com/ --

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