作者HelloP (HelloP)
看板hypermall
标题[问题] costco 哪些牛肉部位适合中秋烤肉？
时间Fri Sep 9 07:05:02 2022
想请教一般的中秋烤肉
costco 哪些牛肉部位比较适合？
有没有烤过板友分享？
嫩肩里肌 翼板 牛小排
这三个应该算最稳的
怎麽烤都不太会出错的
至於
纽约客 沙朗(肋眼) 菲力
不知道适不适合用一般中秋节的那种
架个小烤肉架的简单烤法？
菲力虽然软嫩
但对熟度极度要求
稍微过熟反而会比便宜部位难吃很多
似乎就不太适合家庭烤肉方式处理？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.53.225.65 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/hypermall/M.1662678304.A.5C6.html
※ 编辑: HelloP (27.53.225.65 台湾), 09/09/2022 07:06:28
1F：推 greg7575: 买得到的部位 09/09 07:43
2F：→ zxc9411: 整块那种 09/09 07:51
3F：→ rbear: 你咬得动的那种 09/09 08:52
4F：推 Yukirin: 只有技术问题 09/09 10:09
5F：→ AlphaMC: 你会烤的部位 09/09 10:37
6F：→ Tayako: 你会烤的部位 09/09 10:55
7F：→ sdiaa: 嫩肩要去中间那片筋才适合 09/09 11:01
8F：→ hantulee: 有烧烤片可买 09/09 12:00
9F：推 sanwan: 牛肋条 09/09 12:47
10F：推 selfneglect: 牛小排，熟不熟都好吃XD 09/09 12:52
11F：推 IamSam: 今日内湖跟汐止人潮如何 09/09 13:00
12F：推 alamabarry: 嫩肩里肌去筋就是穷人版菲力牛 09/09 13:05
13F：推 Aixtron: 牛肋+1，但用烤的，不如用加热铁板比较好，顺便买个岩盐 09/09 13:06
14F：→ Aixtron: ，烤到外熟洒一点就粉好吃 09/09 13:06
15F：→ arnbition: 不要太厚都可以吧 09/09 13:25
16F：推 xc2v: 牛肋条 09/09 14:40
17F：→ sunstrider: 先烤烧烤肉片 肚子垫一垫再烤牛排 09/09 15:10
18F：推 taristocrat: 看预算 牛小排不赖 09/09 15:59
19F：→ taristocrat: 1,359元/1kg 09/09 16:01
20F：→ GEoilo: 只要筋不夸张都是好烤的牛肉 09/09 16:06
21F：推 legofun0914: 牛小排多油，比较不用顾 09/09 17:11
22F：→ w2776803: 5分熟能咬得动的都可以 09/09 17:17
24F：→ diabolica: 我爱翼板 09/09 23:28
25F：→ tomsawyer: 牛小排一盒要2000起跳 好难下手 最後买韩式牛 有点腌 09/09 23:45
26F：→ tomsawyer: 制(?) 09/09 23:45
27F：→ medama: 牛小排 09/10 23:07
28F：推 una283: 烤过肋条和翼板，肋条适合焦香牛排烤完再放一下 09/10 23:20
29F：推 vaude: 看人 不会烤买什麽都没用浪费食材 09/11 02:17
30F：推 sunshinejill: 我爱牛小排! 随便烤撒点胡椒就好好吃 09/12 10:15
31F：推 eipduolc: 我买牛小排火锅片，好烤好吃，还可以吃火锅 09/12 14:23
32F：推 korsg: 整块原切舒肥下烤架 苏狐 09/12 21:58
34F：→ crowds: 品质也稳定 09/14 13:25
36F：推 Katyfans: 只建议牛小排 09/19 15:39
37F：→ yujus: 牛小排 09/24 16:07
38F：推 peggy86327: 牛小排 肋眼 09/25 18:41
39F：→ star7701: 哪一种都可以啊！ 09/27 18:23
40F：推 ai6xu4u86: 牛小排 10/01 10:47