※ 引述《onetear (宅出三个女儿来...)》之铭言： : 如题 在超市店购买的冷藏猪肉片 : 会比标签上标示的少 : 遇过10-20公克之间都有 : 客服说法是因为出了血水 : 所以重量就变轻了 是正常的 : 只是身为消费者 如何知道出厂时确实有足重？ : 少多少是合理的血水比例？ : 卫生单位说这种包装是应该要符合标签上的重量的就是 : 像是两百公克出的肉少20克 等於十分之一了... : 重点是我买过全联的冷藏猪肉肉片几乎没少过 : 有少过也是一两克 就让人家觉得家乐福的回覆很奇怪了 : 另非解冻的冷藏肉血水怎麽会那麽多？ : 则是另一个可以思考的问题 : 也许有人不介意 : 但是还是分享给大家 让大家可以注意一下这个问题 : 全联比较远所以很少买 : 如果有版友愿意分享经验给大家一起参考会很感谢 : 对了 补充一下 家乐福的冷藏肉片从工厂出来是第一天 : 然後保存期限总共是五天 : 觉得保存期限也是异常的长... 不知道你是从哪家店买的。各家店所在的区域都会有各自区域的PC厂负责冷藏肉的供应 (原本是顶好的店面是统一给大园他们原本的顶好央厨出货) 基本上家乐福的冷藏肉有两种贩卖方式，一个是从PC厂(央厨)供应。另一个是店端自行分 切冷藏肉，从哪边生产可以从标签看出来。PC出来的冷藏肉在标签会印上PC两个字。如 果是店端自行打标的就不会有PC两个字 https://i.imgur.com/54Bvw7X.jpg 血水部分牛肉的血水出来是很多但都会擦乾再做切割。猪肉大致上也是如此，但切成火 锅片後只有里肌的出水状况比较严重(原肉已经擦拭过也是)，不过我是觉得血水跟增重没 什麽太大关联 店端我不敢保证他们的值付机会不会扣重，但我这边PC厂的值付机原则上是一定会扣重 至於保存期限的话。供应商给我们的猪肉真空包保存期限是写10天，这还只是猪肉。牛肉 真空包保存期限长达90~120天那你还敢吃牛肉吗? 而保存期限原本都是D+3。是总公司要求改D+4我们也没办法 https://i.imgur.com/Cdbu8oG.jpg https://i.imgur.com/6EqiACE.jpg https://i.imgur.com/FxMWYzo.jpg 通常猪肉到央厨後不会保留到2天以上(牛肉因为使整柜进来量很大不可能2天内就切完， 但还是会先进先出)，但不管是牛肉、鸡肉和猪肉，出去的保存期限都会在原肉标示的保 存期限内。而店端自己叫的肉我不敢保证。就这样 -- 作者 mindstack31 (mindmind) 看板 PC_Shopping 标题 Re: [情报] AMD Threadripper NDA解禁 时间 Thu Aug 10 21:33:16 2017 ─────────────────────────────────────── --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.251.38.171 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/hypermall/M.1638798416.A.CE0.html ※ 编辑: hn9480412 (111.251.38.171 台湾), 12/06/2021 22:10:29