作者bigbowl ( Gathering Storm。)
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标题[问题] 正统日本作法的鲷鱼烧有出冷冻包吗？
时间Mon Sep 21 22:11:14 2020
一直以为日本的鲷鱼烧外皮跟台湾的鸡蛋糕一样
因为台湾普遍可以吃到的鲷鱼烧都是那种外皮
今天去藏寿司吃了鲷鱼烧
才知道日本的鲷鱼烧外皮比较偏煎炸口感 还有点麻糬的Q劲
想知道有没有卖场有卖这种真正日本口味鲷鱼烧的冷冻包？
因为藏寿司不能外带
不然真想买一手屯在冰箱慢慢享用...太好吃了
不过藏寿司的寿司好难吃 被寿司郎屌打
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1F：→ AirRider: 谁跟你日本煎炸口感 09/22 08:15
2F：→ echot: 正常就是鸡蛋糕那种口感 藏寿司是炸过 09/22 13:07
3F：推 tafta: 皮加麻糬粉也不是正宗 09/22 18:10
4F：推 cutaray: 连锁的鸣门鲷鱼烧都是用烤的，哪来用煎炸的？ 09/22 19:27
5F：推 goodevening: 我被藏寿司的吓到 居然是炸的 有够油 应该是节省时 09/22 22:36
6F：→ goodevening: 间才用炸的吧 吃的很气 09/22 22:36
7F：推 LBP: 藏寿司的鲷鱼烧才是邪门歪道吧....囧 09/23 01:15
8F：推 smartwife: 推楼上 09/23 03:16
9F：→ joy159357: 你是不是没出国过== 09/23 09:26
10F：→ Nagisayan: 正统鲷鱼烧的做法就是像鸡蛋糕一样用烤的，怎麽会有煎 09/23 11:13
11F：→ Nagisayan: 炸口感...喜欢哪种另当别论，先弄清楚谁才是正统的吧 09/23 11:13
12F：→ riosk: 煎炸口感？？对鲷焼き有什麽误会吗 09/23 11:17
13F：→ dragonkahn: 日本正统口味就是跟鸡蛋糕一样，有些外皮可能还像是 09/23 12:56
14F：→ dragonkahn: 脆皮鸡蛋糕，但你说要像是炸的口感......呃...... 09/23 12:56
15F：嘘 s0930194: .....你没去过日本本地吃过吼 09/23 17:01
16F：→ s0930194: 正统的就是像鸡蛋糕那样 09/23 17:01
17F：→ s0930194: 所以其实大同小异，除非你要说章鱼烧 09/23 17:01
18F：推 stkate: 在日本没看过用炸的... 09/23 18:34
20F：→ bigbowl: 对我没去过日本 但我真的比较爱藏寿司那种作法耶 09/24 20:39
21F：→ Mutsumi: 楼主说煎炸口感的应该是指天然鲷鱼烧,如上图一个一个烧的 09/24 21:40
22F：→ Mutsumi: 那种处理法的皮会比较酥,像饼乾那种 09/24 21:40
23F：→ Mutsumi: 台湾常见的在日本被称为养殖鲷鱼烧,皮的口感会偏蛋糕 09/24 21:41
24F：→ Mutsumi: PS:这不是乱说,去google就知道了 09/24 21:43
25F：→ Mutsumi: 像鸣门鲷焼本舗就是主打天然鲷鱼烧 09/24 21:44
26F：→ bigbowl: @Mutsumi 我也是查google有文章写说日本的鲷鱼烧皮比较 09/24 23:31
27F：→ bigbowl: 脆 09/24 23:31
28F：推 smartwife: @原po，就算是天然鲷鱼烧，吃起来也是偏脆，有点像是台 09/25 11:03
29F：→ smartwife: 式可丽饼口感，跟藏寿司那种还是不一样，藏寿司是有点 09/25 11:03
30F：→ smartwife: 油然後偏Q弹（类似双胞胎） 09/25 11:03
31F：→ hungdino: 看到标题还在想 09/25 13:05
32F：→ hungdino: 原来在台日吃的都不是真。正统吗 09/25 13:06
33F：→ MikageSayo: 商人说了算 09/26 22:25
34F：推 maggiekiki: 在东京吃到的老店鲷鱼烧，皮的确跟台湾偏鸡蛋糕的口感 09/26 23:35
35F：→ maggiekiki: 不大ㄧ样，比较薄和有咬劲，我也比较喜欢这种。但也在 09/26 23:35
36F：→ maggiekiki: 冲绳吃过外皮像鸡蛋糕的，就觉得没有特别之处，顶多 09/26 23:35
37F：→ maggiekiki: 红豆内馅还是比台湾吃到的好吃！ 09/26 23:35
38F：推 maggiekiki: 满久前板桥有ㄧ家若叶鲷鱼烧，就有这种皮薄有点酥脆和 09/26 23:37
39F：→ maggiekiki: 咬劲的，但後来不知道搬去哪里了，吃不到有点可惜。 09/26 23:37