作者ilovedt (台湾安全 人民有钱)
看板hypermall
标题[闲聊] 好市多牛肉的新鲜度？保存？
时间Tue Sep 8 21:06:10 2020
上周去了好市多
早上刚开就去
买了纽约克、翼板牛排(片装非真空包)
(没注意保存期限)
然後马上装入保冷袋
里面有两袋冰块(用塑胶袋装绑起来)
然後骑机车回家大概20分钟
回家後有再分切(横切让他厚度减半)
然後保鲜膜包起来丢冷冻
其中两片放冷藏当天晚上吃
但当天晚上煎来吃时
纽约克就有点酸味，也没有应有的肉香
翼板也有个奇怪的味道
这时还不太确定是否坏掉
然後两天後再从冷冻库拿出两片
冰冷藏退冰20小时後煎来吃
这时纽约克酸味更明显
翼板腐败味也更重了
大概就确定真的是坏掉了
想请教
好市多的肉这样不新鲜的比例高吗？
第一天就坏掉了
还是我运送或保存过程出问题呢？
我看Youtube很多真空包2KG分切
这样都不怕坏掉吗？
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1F：→ PCMAN2005: 退货 09/08 21:12
2F：→ Snoopy1111: 感觉可能在分切的过程被污染或是时间太久了 09/08 21:18
3F：推 gamer: 很难说是本来就变质还是分切的时候没消毒完全造成 09/08 22:06
4F：→ rbear: 我常买真空包，曾经在冰箱躺一个月也没变味 09/08 22:13
5F：→ rbear: 一定是分切不慎遭到污染了 09/08 22:13
6F：推 numax: 比例问题没人说得准，至於坏掉也有可能是客人拿了乱丢或逛 09/09 00:31
7F：→ numax: 了一圈拿回去放之类的都有可能，就退货吧 09/09 00:31
8F：推 gobby616: 这种天气骑车二十分钟也很可怕 09/09 03:28
9F：推 joy159357: 真有疑虑应该退货 比较保险 09/09 08:19
10F：推 Baternest: 退货是你的权益 09/09 09:09
11F：推 DorisBaby: 分切的时候手尽量不碰到牛肉 要戴套 09/09 09:57
12F：→ DorisBaby: 他们家的牛肉放冷藏真的比较快酸坏 09/09 09:57
13F：推 t8065067: 因为他们的肉已经断筋过了，放冷藏期限短 09/09 10:03
14F：推 geniusofgod: 购买拿肉的时候 要注意一下肉的温度 可能是被放回去 09/09 11:04
15F：推 macrose: 的确有无良顾客东西拿了逛半天最後又放回去的 09/09 11:56
16F：→ macrose: 觉得有问题就直接退货 09/09 11:57
17F：推 V6WOLF: 分切之前刀具跟砧板我都会消毒、双手也尽量戴手套，不然真 09/09 12:41
18F：→ V6WOLF: 的很容易让肉坏掉 09/09 12:41
19F：→ z510: 都有冰块和保冷袋了 骑车还好吧 09/09 13:14
20F：→ wjc223: 看过客人拿冷冻冷藏食物放购物车上逛好久,结帐时又放回去 09/09 13:29
21F：→ wjc223: 就知道要注意了,不管食物或水果都是.... 09/09 13:30
22F：推 Leony: 有一次买牛腱立刻结帐回家冷冻，不超过20分钟，要用时解冻 09/09 15:56
23F：→ Leony: 发现有两块根本是黑色坏掉，不是缺氧，就是坏掉了 09/09 15:56
24F：→ ideallife: 先进先出 开店当然会买到昨天生产还没卖完但日期还没 09/09 19:15
25F：→ ideallife: 到的 09/09 19:15
26F：推 cjo4fu31219: 请问是一开店去买比较安全吗？ 09/10 03:22
27F：推 PCMAN2005: 看日期啊大哥 好市多又不会重包改日期 你拿当天的不就 09/10 03:24
28F：→ PCMAN2005: 好了 09/10 03:24
29F：→ ariadne: 买真空包装整块没切 没分装的最安全 包好後没人直接摸过 09/10 09:24
30F：推 lovelybi: 我骑车30~40分,冰块+保温袋,没遇过肉坏掉.原PO应该是拿 09/10 10:00
31F：→ lovelybi: 到别人逛完退冰又拿去换的了吧,帮QQ！去退货吧。 09/10 10:01
32F：推 youga: 退货吧 09/10 10:11
33F：→ NicoNeco: 其实分切过程也很容易出状况 双手跟用具都消毒 冷气开冷 09/10 13:26
34F：推 ggl12two2: 我觉得是分切时有沾到水或是你家冰箱有问题吧 我家买10 09/11 01:36
35F：→ ggl12two2: 年都没遇过耶 09/11 01:36
36F：→ onlySN: 就退掉吧 很多没品的客人 09/11 01:53
37F：推 pita30: 我买真空包随便分切冰冷藏两三天也还好 09/11 19:15
38F：→ crazern: 退货 11/29 08:06