品名：蒜辣炸鸡 购买地点：好市多Costco 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/costco200507/ 前阵子好市多因为疫情而取消内用座位区，原以为熟食部会因此消寂一阵子， 没想到最近反倒推出新餐点，『蒜辣炸鸡』、『起司牛肉汉堡』， 之前好市多的『红龙冷冻香脆炸鸡』爆红，原以为这波『蒜辣炸鸡』是搭着风向推出， 本来连假时就想来嚐鲜，但排队人潮加上总量管制，决定还是等平日再过来试试看，果然 平日人潮就少很多罗！ 其实来好市多之前，就跟朋友讨论过这款炸鸡， 朋友对『蒜辣炸鸡』的评价不算好， 不过就算雷我还是想自己踩一次，毕竟没吃过还是会好奇啊 哈哈 『蒜辣炸鸡』一份有两块，鸡腿、鸡块各一，这天直接买了两份。 炸鸡不是现炸热烫的那种，算是温热感，其实光是目测我对这款『蒜辣炸鸡』就有一些猜 测、想法，不过还是想亲自吃过来证实看看。 炸鸡表皮微酥，但比起一般炸鸡更不油腻，肉质不是超多汁那种，但也不至於乾涩， 淡淡的蒜味不算明显，辣度也是大约微辣吧，跟一般重口味炸鸡不大一样。 来说结论吧，我大胆的猜测，这款炸鸡并不是炸的。 不是炸的也叫炸鸡！？ 大约10年前，网上曾一度流行烤炸鸡，就是用烤箱炸鸡腿， 概念就是鸡腿上抹一点奶油，裹粉後进烤箱烤，烤出来的外观跟口感，大概跟炸鸡有7、8 成像。 好市多这款『蒜辣炸鸡』就是给我这样的感觉，口感上有点类似气炸锅炸物这种感觉， 除了口感以外，可以看得出炸鸡粉跟鸡肉的黏着度不像炸鸡那样贴紧， 表皮跟鸡肉有些空隙，且表皮外观的上色也不均匀，几乎每块炸鸡都有某些部份颜色较深 ，没猜错的话应该是用铁盘去烤的吧。 後记： 撇开料理方式炸不炸的问题，我觉得『蒜辣炸鸡』算是还ok， 虽然不如一般常见的炸鸡好吃，不过相对油度、咸度都更健康一些， 如果单纯追求美味的话，我觉得炸鸡专门店拿披里吊打，这款『蒜辣炸鸡』不用考虑了。 但如果怕热量高又想解个馋，买一份来吃也还不错！ --

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