作者tacoclement (Makoto)
看板hypermall
标题[心得] 板桥大家发大堡口福汉堡肉
时间Sun Mar 17 21:40:12 2019
好读图文网志版：
https://tacoclement.blogspot.com/2019/03/blog-post_14.html
早餐偶尔会煎汉堡排来吃，继先前写过富统猪肉汉堡(肉)、碁富红龙猪肉汉堡片、碁富红
龙牛肉汉堡片等。
其实食品原物料行卖的早餐店汉堡肉也有买来尝过，这次本文写的就是在大家发 (板桥颇
具知名的食品原物料大卖场)买的「大堡口福汉堡肉」
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1. 外包装、内容物：一盒里头有20粒，并没有另外分装，而是全都放在一起
2. 成份标示：将包装拉近一些拍，老话一句，即食食品总会有一堆添加物，吃者不疑、
疑者不吃。
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烹煮：
因为家里烹煮汉堡排/片，都是用不沾平底锅，以下的过程就是以不沾平底多锅作为烹调
锅具的烹煮过程。
1. 建议先取出需要的分量并解冻，解冻後汉堡肉(丸)有黏性，再将汉堡肉放进平底锅中
2. 不需放油、冷锅煎(已经是热锅状态也可直接煎)，并将肉丸压平，其大小也跟早餐店
汉堡肉无异
3. 加热过程会产生油
4. 色泽有稍微变深、微焦黄就可翻面续煎，确保有充分加热(全熟)，两面都微焦黄就可
起锅，再更熟的话颜色就会更深，口感也会稍硬
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心得：
1. 口感、口味其实也没什麽特别好描述的，吃起来就像是美而美这类的早餐店汉堡排
，一模一样。(果然是食品原物料卖场买来的XD)
2. 记得大家发110元/盒，平均一片5.5元，相较富统猪肉汉堡、碁富红龙猪肉汉堡片、
碁富红龙牛肉汉堡片等平均单价，便宜不少。但对照成分，由於这种汉堡肉并非纯肉制
作，还是有添加洋葱、马铃薯、胡萝卜还有各种调味料，所以可能也因此影响成本。
4. 如果与先前尝过的富统猪肉汉堡、碁富红龙猪肉汉堡片、碁富红龙牛肉汉堡片，再加
上这次的大堡口福汉堡肉四者相比，其实各有各的好，而用料不同、反映的价格也不同，
四个产品价格都满合理的，一分钱一分货。
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1F：→ ttjerry0204: 饿 03/17 23:39
2F：推 yoyo15: 不好意思想借板问一下原PO,红龙的牛肉汉堡片吃起来有像麦 03/18 18:14
3F：→ yoyo15: 当劳的汉堡肉片吗? 03/18 18:14
4F：→ mrschiu: 味道差不多但是明显厚非常多有比较爽的感觉... 03/19 02:55
5F：→ tacoclement: 不过红龙用的是美国牛肉，麦当劳标榜的是澳洲牛(电视 03/19 06:37
6F：→ tacoclement: 广告狂打)。个人吃起来口感有差，麦当劳牛肉会煎的比 03/19 06:37
7F：→ tacoclement: 较乾，红龙则是因为份量大也很多汁(油) 03/19 06:37
8F：推 yoyo15: 感谢2位的分享,应该值得买来试试 03/19 12:58
10F：→ schone: 也是澳洲牛 03/22 03:43
12F：→ tacoclement: 感谢楼上指正 03/22 07:01
13F：推 acetatetw: 好市多是不是已经没有红龙猪肉汉堡片了？中和店很久没 03/23 20:42
14F：→ acetatetw: 看到了... 03/23 20:42