https://farm1.staticflickr.com/957/41102182834_4fa8c18304_b.jpg Blog图文：https://www.barrelleaf.com/kirkland-pecans/ 现在厨房就像我的实验室， 很喜欢用不同食材来试作各种料理与突发异想的食谱， 食材花费颇大，通常买大量比较划算， 像坚果类我一次都会买一大包，大部份是在网路上买， 但前阵子发现 COSTCO 好市多 卖的 胡桃 算起来比烘焙材料行和网路查到的还便宜，所以就带了一大包回家。 Kirkland Signature 科克兰精选胡桃 (908 g / 32 oz / 2 lb) (售价：NT.599) 胡桃也是我非常爱的坚果之一，但我比较少买， 因为它的价格相较起我常买的杏仁、核桃较高， 但偶尔还是想吃，所以先前还是忍不住买这一包。 包装是透明的，可以直接看到里头胡桃的样子， 看起来大部份都是满完整的半片，没有太多的碎块。 包装背面有食品资讯，非常国际化，有英文、日文、韩文、中文， 然後右上角有强调为确保新鲜，建议开封後冷藏保存， 大部份的生坚果、种籽我也都是放密封罐後放冰箱冷藏保存。 包装右下角这里有标示原产地是美味， 然後里头的成份就是 100% 胡桃，没有添加任何盐或是糖。 打开来，看到整粒饱满的胡桃很开心! 也有闻到淡淡的胡桃坚果香气。 这是完全未加工的生胡桃，一般我习惯会用烤箱或是平底锅稍微烤一下，烤过後会更香。 我很爱核桃，而胡桃有着与核桃类似的滋味与香气， 但相较起核桃，胡桃又点焦糖气息； 先前我曾在网路上和一个卖家买生胡桃， 结果买来一阵子後有发现有油耗味…後来整包丢掉(泪) 所以买胡桃时还真的有点怕怕的， 好在 Costco 的这胡桃没有让我失望， 完全没有油耗味，而且胡桃果实很饱满、漂亮。 另外我也很喜欢将胡桃融入谷片里! 像是先前分享过的 肉桂胡桃燕麦谷片： https://www.barrelleaf.com/cinnamon-pecan-granola/ 也可以融入抹酱 - 胡桃蔓越莓乳酪抹酱食谱： https://www.barrelleaf.com/pecan-cranberry-cream-cheese-spread/ 以前买坚果大部份是在烘焙材料行或是网购买， 但这几年觉得坚果价格起浮不定，发现有时候 Costco 卖的算便宜， 像这个胡桃就是，品质也不错，准备有空再来用它做更多点心食谱! By 桶子叶的吐司记 https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.45.52.3 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/hypermall/M.1527336769.A.A5C.html 我是都没买到那麽短的耶 谢谢你 它是生的，直接吃也可以，但烤过会比较香，更好吃！ ※ 编辑: kk339248 (111.249.8.28), 05/28/2018 20:06:12