作者ttytt (巨蟹好男人)
看板hypermall
标题Re: [心得] costco 母香鱼
时间Thu Feb 15 00:55:30 2018
烤香鱼在日本似乎是很常见的街边小吃
常看到园游会之类的都有这样的摊贩
https://imgur.com/gallery/MLSvF
之前也有在上引水产吃过很棒的烤香鱼
表皮酥脆内馅（卵）饱满
所以这次在costco看到就买啦
料理方法一样先清洗後抹海盐放20分钟
然後烤箱预热220度之後,放进去烤20分钟
烤好後虽然熟了,但表皮没有炭火的香味
所以再用夹子夹在瓦斯炉上直接火烤
双面烤个30秒左右就上色的很漂亮啦！
记得要搭配柠檬,更有风味喔～～
https://imgur.com/AKKWAZR
以costco的价位约$80/只
可以吃到这样等级的香鱼
真的很推～～
※ 引述《happyretan (happyretan)》之铭言：
: http://goo.gl/HGmwgT
: 要过年了，今天要来做超级简单又美味的烤香鱼，香鱼可以用煎的或烤的，但我自己比较
: 喜欢用烤的，因为油烟味比较少，而且用烤的话，香鱼皮还可以烤的乾乾的，烤香鱼搭配
: 啤酒的话，美味程度真的是无法形容的好吃，只是我买到鱼卵好少有点难过
: 准备材料
: 香鱼、盐巴、柠檬、适量的油
: 料理方式
: 1.香鱼先用水大概做表面冲洗後再用厨房纸巾擦拭乾净
: 2.在香鱼的身上抹上淡淡的油并撒入适量的盐巴
: 3.把香鱼送进烤箱，烤箱温度为上下温度各230度烤20分钟，之後再把香鱼翻面烤个5分钟
: 4.食用前可以洒上一点柠檬，增添香鱼的香气与鲜甜
: 美味秘诀
: 香鱼的肉质是很细致的，蛮适合小孩吃的，只是香鱼的刺比较细，所以食用时要比较注意
: 以免吃到鱼刺
: 不知道从何时开始喜欢煮饭这件事情，希望透过简单的文字，把心得分享给爱做菜的朋友
: 。
: 卡卡乱乱煮
: http://goo.gl/7fVpSL
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1F：推 linda17a3: 图片连结坏了耶？ 02/15 03:17
※ 编辑: ttytt (125.230.66.140), 02/15/2018 08:33:50
2F：→ ttytt: 已修改～ 02/15 08:39
3F：推 roromsu: 上网看到有人说腥味很重味道不好，想请问原po的感受会这 02/15 10:56
4F：→ roromsu: 样吗？@# 02/15 10:56
5F：推 s95187463: 母汤鱼 02/15 13:34
6F：→ ttytt: 我爱吃鱼，所以不觉得，老婆不爱吃鱼，但也觉得很好吃 02/15 16:18
7F：推 nishicat: 请问最近有在卖吗？前几天去没看到... 02/15 17:27
8F：推 aral091381: 母汤喔 02/15 19:04
9F：推 roromsu: 了解，谢谢t大^_^ 02/15 20:56
10F：推 ptestheo: 瓦斯明显有碳黑，要吃烤味的话用纯丁烷喷枪吧 02/15 22:47
11F：推 w159736842: 母汤喔 02/16 12:03
12F：推 hazeli: 价钱实惠而且好吃，下次看到还想再买 02/22 14:25
13F：推 honeyjam: 推好吃+1，卵饱满又新鲜，超赞 02/25 06:12
14F：推 uubebe: 母汤鱼XDDDDD靠北 02/25 18:10