作者angelliu0907 (Angel)
看板hypermall
标题[心得] 分享好市多猪里肌肉料理~
时间Tue Apr 14 19:15:11 2009
话说 前阵子里肌肉特价
狠了心买了一盒
说实在的 量很多
所以 回到家後 把长条状的里肌肉切成块
有切小块 也有切大块的 以备不同料理使用 就丢冷冻了
最近 我都把肉拿来炒菜时一起炒
不过 我不觉得这样好吃 肉会有点硬硬的 还那麽多吃不完@@"
前两天 一个网友说买真好家的盐酥鸡用胡椒粉很好用
所以我去家x福找到 败了一瓶
很大的一瓶 要120元左右 可以用很久
今天 我把里肌肉退冰後
在袋子里倒了一些酱油 鸡精粉 糖 还有切碎的蒜末
然後就摇摇摇 在旁边放着让肉入味
等晚上要炸时 就一块块夹出来
先沾薄薄的面粉 然後沾蛋白 再去沾满面包粉
这样下油锅炸 两面都炸到有点变黄 先夹出来放着
全部都炸好後 就开大火 再全部倒下去炸一次逼油
这样好像还满容易熟的 我用筷子插 马上透过去
全部都炸好 摆盘後 就洒上面说的胡椒粉 整个都是炸鸡排的感觉@@"
刚刚晚餐吃 酥酥的很好吃哦 而且肉很软 比用炒的还软 又有肉汁
所以 当东西太多时 就要想个办法解决掉 才不会放到坏掉
这个料理的方法 大家参考看看罗~
对了 那个胡椒粉很好吃哦~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.226.60
1F：→ black:有cookclub板 04/14 20:15
2F：推 mblue:我是切成肉丝 炒菜用~ 04/14 20:48
3F：推 maric:也可以做葱烧/蚝油/糖醋等等 很多用途 04/15 14:10
4F：推 junfanray:很高兴你喜欢那胡椒粉^^我还在想你冲去买若不喜欢就糟了 04/15 19:10
5F：推 Jerhyn:楼上在做售後服务 (误) XD 04/15 19:19
6F：推 exsiby1:这里没规定不能讨论好市多卖的食物料理方式吧... 04/15 19:20
7F：推 dinpp:想买小里肌回来做蜜汁叉烧 可惜没烤箱ˊˋ 04/15 19:32
8F：→ angelliu0907:做出来若好吃 记得要上来分享一下吧 04/15 19:34
9F：→ black:我有说不能讨论吗? 只是cookclub板更适合不是吗?? 04/16 22:46
10F：→ black:还是说COSTCO的肉比较特别 要不大润发、家乐福都来一篇算了? 04/16 22:46