作者kaisyaku (迟缓)
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标题Re: [心得] Costco 好市多 红龙牛肉汉堡片
时间Thu Dec 25 14:03:10 2008
抱歉，原文吃光。
这款红龙牛肉汉堡也是本人的最爱。
不过如果只是两面煎熟，
有时候会有外面熟、里面生的窘境。
所以我的作法是先用中大火把两面快速煎熟，
把肉汁封在里面，
记得在煎的时候，
小烤箱先用大约200度的温度预热。
等到两面煎熟後，
再送进烤箱里烤个三分钟左右。
而且最好是再用烤箱余温闷个两分钟。
这样保证原汁一点都不流失。
不过缺点的确是....很油....
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◆ From: 219.69.72.101
1F：推 mengou:前面就有板友分享了阿 其实两面煎微焦 盖上锅盖转小火就可 12/25 14:58