上面发了一篇询问大家的文章 现在来回馈一下!!!!!! 我有认真把产品名称打出来喔 XDDDD 图文网志版：http://gm911.pixnet.net/blog/post/22484334 ==========================原文在此========================================= [吃不葶]Costco两种乳酪介绍 Costco的卡只到这个月底了，因为真的不是太常去，所以现阶段没打算续约。 但物尽其用是一定要的！！ 向来迷恋costco的原因，除了贝果以外，就是有各是各样的进口产品， 尤其不常见的乳制品。不常见到买回来也不知道怎麽处理，哈哈 。 简单介绍两种在costco买过的乳酪，像辫子起司那种就先不谈了，大家很熟啊~ 1. 贝尔佩斯乾酪 Belpaese (crema) 来自义大利，每百公克热量248大卡.....其余不详 XDDDDD (我只会吃而已啦) 因为这篇文章是临时想到要写的，所以之前曾经处理过的一些食用方式没拍下来。 整盒的包装是长这样的：很简单的塑胶外盒，一盒12颗 简单介绍，大推用这种cheese抹贝果！！ 虽然它叫做乾酪，但包装纸上写的很明白了 「Crema」~ 虽然我看不懂义大利文，但这应该是表示偏霜状的意思。 (圆圆扁扁的，看角落的压痕就知道他很软~) Belpaese的味道不重，不酸、不咸也不会有苦涩的状况， 但感觉很浓郁，一种纯粹的浓郁。 记得第一次买的时候，怕吃不完！所以试着单吃！结果...... 大好评！！！绵软的质地，在口中用舌头按压会逐渐软化~ ㄎㄎ 抹在贝果上绝对是大绝招！ 比蓝蓝路的乳酪抹酱诚恳多了，而且包装方便！ 这是他跟其他costco卖的乳酪最大的不同，一次一颗+一颗贝果，就是最佳份量。 (两条贝果+一盒Belpaese，吼!!!这一定是串通好的， 我严重怀疑这就是costco卖的乳酪抹酱基底) 当然只加Belpaese就只有单纯的奶香，另外也建议可以用三明治的概念加上其他的配料， 比方说可以加生菜、坚果、水果、火腿等等，让Belpaese当做简单的基底，都很棒！ 就算贝果烤的香酥也不至於太乾、太腻。 另外，上周拿costco蛤蛎浓汤煮偷懒白酱义大利面的时候，灵机一动， 拆了一颗Belpaese下锅，没想到，真没想到！ 整体竟然如此调和，很滑顺，但又不会有突兀的起司味， 建议大家煮浓汤可以加进去试试看!!!!! good~ 2.卑根挪思特三倍乳脂乾酪Yancey's Fancy Bergenost Triple Cream 圆形分切三角状，外面是绿色的蜡包装。 长期以来服用Belpaese，但总是很想嚐鲜！ 随意爬了一下hyper版，约略印象有人推三倍X!#%#*$*什麽的乳酪， 於是今日去缅怀最後时光的时候，就大胆的购买了！ 原本想像这滋味，一定是更胜Belpaese的奶香！ 结果，一回家马上下手，处理好去除外层蜡之後，切方正小块， 顺手拿起一块切的不是那麽完整的乳酪送入口中...... .........瞬间脸上只剩这个表情而已，想说，难道这就是众人描述的地雷吗？ 那口感是很微妙的，苦！居然有苦味，还有一种强烈的，乳酪惯常会有的怪味， 那种怪味很有趣，拿捏的不好会很恶心，但真正的乳酪缺少那种滋味又觉得完全不对。 心稍微碎了一点，然後不自觉盘算起不知道是否能退货之类 = = 刚好在烤箱里的胡桃也处理好了，热烫正香脆着！ 想说来试个味道，看烘烤的程度是否恰当，此时，电光一闪！ 我拿起一小块方正乳酪、顺是沾黏住烤箱中的胡桃，一起送入口中.......... ......喔喔喔喔喔喔喔!!!!! 太意外了，何故如此契合压!!!! 三倍乳脂的奶味与滑顺瞬间涌出，胡桃的脆度不减、香气与坚果味道弹跳出来， 乳酪的苦味与烘烤胡桃後腻与燥的疑虑，似乎抵销般的完全无法察觉。 ㄎㄎ.....然後我就整份端到客厅跟老爸老妈分享我的新发现了！！ 真的很不错啦~ 不容易接受的三倍乳脂乾酪，瞬间热门起来。 我想，Bergenose应该是适合入菜的乾酪种类。 还有一大块呢！我会继续发掘新的吃法的!!!!! 乳酪大好！各位~ 一起来吃乳酪吧！！！ -- First they came.... http://gm911.pixnet.net/blog/post/22277733 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.140.95.122 ※ gm911:转录至看板 Food 11/28 00:56