作者harry630 (......)
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标题[新闻] 破盘价 七星鲈1条69元
时间Sun Nov 23 18:54:22 2008
破盘价 七星鲈1条69元
【联合报╱记者程嘉文╱台北报导】
2008.11.23 02:13 am
http://udn.com/NEWS/MEDIA/4613315-1984853.JPG
渔业署与家乐福大卖场,每条一斤重的七星鲈鱼只要六十九元,吸引消费者抢购。
记者郑琼中/摄影
在台湾,鲈鱼被视为帮助伤口痊癒的补品,台产鲈鱼以嘉义地区为大宗,今年由於丰收,
又逢冬季渔民「清池」,市场供应量大增。渔业署与量贩业者家乐福合作,即日起到下月
十日,每条一斤重的七星鲈鱼,只要六十九元,现场还有不定期的买一送一活动。
渔业署长沙志一表示,七星鲈属於广盐性鱼种,对环境适应力强,在淡水、半咸水及海水
养殖池中均可养殖。野生鲈鱼主要栖息於河川下游出海口附近或沿海地区,成鱼在海中产
卵,幼鱼孵化後再溯溪而上,跟鲑鱼正好相反。
鲈鱼属於生性凶猛的肉食性鱼类,养殖户必须定期筛选鱼池中的七星鲈鱼,将体型特别大
或特别小的鱼移到其他鱼池,以免发生同类相残。
按照中医的说法,鲈鱼性平味甘,益脾胃补肝肾,因为蛋白质含量十分丰富,鱼肉纤维较
其他肉类短,易消化吸收,所以民间认为鲈鱼是用来帮助伤口癒合的最佳食材。
过去鲈鱼的价格非常昂贵,这几年由於养殖技术突破,民众已可以用较便宜的价格买到。
沙志一也说,鲈鱼与虱目鱼一样,属於耐寒性较差的鱼种,因此渔民通常在入冬前会清理
鱼池,将鱼大批卖出,使得这段期间的价格会受到影响。渔业署因此展开促销,上次在台
北办两场特卖大受欢迎,因此这次扩大与家乐福合作,在全台各店同时促销。
【2008/11/23 联合报】
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/4613315.shtml
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