作者abckitty (比特熊金贝贝)
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标题[心得] costco 的牛肉、海鲜等小小心得
时间Mon Aug 11 11:12:25 2008
---牛排---
自从去了好事多买了菲力牛排之後,
就不会想去如丝葵吃牛排了,
好事多的菲力牛排真的很好吃,
只要在平底锅上,加一点点油,煎至5分熟,洒点海盐食用,
喔..天阿~~~人间美味,肉质软嫩,肉汁丰富,鲜美的味道在口中散开
︿( ̄︶ ̄)︽( ̄︶ ̄)︿
至於沙朗牛排,比菲力大块,吃起来感觉没有菲力软嫩,
不过部位当然还是看个人的偏好,
另外还试过後腰肉,不过有点忘记了,总之大堆菲力牛排。
在牛小排的部份,煎的时候不需要加油,因为本身油脂已经很丰富,
很香很好吃,煎起来带便当,即使隔天再微波也是很赞!
---干贝---
好事多的干贝我看过2种,
一种是加拿大干贝,另一种是北海道干贝,
出产日都是当天日期(与我购买日同一天),保存期限2天,
加拿大干贝每一颗大概50元铜板大小,北海道的则是有直径6公分那麽大,
一盒大约1000多元,
爱吃生鱼片的我当然就跑去问海鲜部门的工作人员罗,
工作人员说,要生吃他会推荐北海道的干贝,解冻即可食用,
口感会比加拿大的好吃鲜美,
我就开心的抱了一盒北海道生干贝回家罗~
首先,将干贝像吃牛排一样的对待,
因为干贝每一颗都很大(到底哪来这麽多的大贝壳阿...)
摆一颗在盘子上,用刀叉切下来吃,
第一口不加任何东西,不沾酱油,
吃起来就是原味,怎麽说呢,甜甜的~
第二口沾酱油吃,哇~~~~人间美味....好吃的不得了,好甜好甜~~
也不需要去外面的寿司店吃干贝了 <(@ ̄︶ ̄@)>
第三种吃法,加一点油用煎的,
吃起来味道与口感与生食可以说是完全不同,
有嚼劲,并且带出咸味与鲜甜味,就像外面吃的味道,
但是这麽新鲜的东西我当然还是会选择生食罗,
等他的保存期限2天过了再用煎的 (但是实际上一天之内就吃光了)
---鲑鱼---
我在好事多看到的鲑鱼也有2种,
一样是好大好厚一片,一盒大约800~1000元,
一种是平常看到的橘色鲑鱼(养殖)
另一种是野生鲑鱼,颜色很红,是深橘色,
爱吃鬼我 <----- 又跑去问工作人员能不能生吃
工作人员说野生的可以当生鱼片,於是我开心的将牠抱回家,
吃起来的感觉呢,好好吃 ○( ̄﹏ ̄)○
比较没有一般鲑鱼的油脂味,比较有弹性~~~
而且市面上少见,下次我还是会再买~~
再来谈一般的鲑鱼(橘色的),
我还是问了问工作人员能不能生吃,
结果.....
工作人员说,这种可以,养殖的有检测,野生的那种不行!
阿阿阿阿!!!!! 这是怎样.....都吃下肚了......(上次那位给我回来)
不过,我肠胃勇健,还活的好好的,
当然这次也是把牠买回家享用,马上生吃,
鱼肉真的很新鲜,吃起来跟外面的没什麽两样,就不用多说了。
---鳕鱼---
在好事多我也看过两种,
一种是鳕鱼(唉唷...就是鳕鱼嘛...怎麽解释..)
大约400元左右2大片,
煎起来吃,口感还是比家乐福的好多了,(但是蛮油的耶)
另一种很少看见,野生鳕鱼!!
哇呜...新货当然要把牠抓回家吃,
跟鲑鱼的包装差不多,是一整片很大很厚的鱼片,
并不是跟一般的鳕鱼一样弄成2片圆圆的鱼片,
肉质感觉很Q,没有煮之前的外貌就与一般的鳕鱼差很多,
回去煎了以後,
肉质与味道和一般的完全不一样,
肉质很Q很有弹性,但是,完全感觉不出来是鳕鱼耶,
没有鳕鱼的特殊味道,
难怪上次我爸说他在某听吃的鳕鱼,很不一样,应该是吃到野生的了吧。
喜欢尝鲜的朋友可以试试看罗~
---智利冰鱼---
这种鱼应该比较普遍,每次我去好事多也必买,
长长白白的鱼身,大概40公分长吧,
400元左右一盒,4~6条不等(看大小)
用蒸的,我觉得不太好吃,有怪味.....
後来煮汤(当然是妈咪煮啦),加点姜丝、米酒,
哇塞...这鱼肉也太白了吧....
肉质超级硬又Q,好好吃呀,加上米酒和姜丝,
去掉鱼的一些海味,真是好吃~~
说了好多,如果还有新鲜货,还会再去买的XD
红酒每次去也会带个几瓶,
但实际上我也没有去外面比价过,
例如,一模一样的酒好事多真的卖的比较便宜吗?
有谁知道呢?
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血之谷˙小小地精法˙总是带着小鸡跑 <█◣ 〞 我是 比特熊金贝贝 ○( ̄﹏ ̄)○
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◆ From: 59.120.33.226
1F:推 lifang:酒有比较便宜 不过 可单喝的渐渐都不见了 08/11 11:14
2F:推 allalex:哇,你们真的很舍得吃,赞 08/11 11:15
3F:→ bailan:菲力买不下手,如果他有小包装可能还可以偶尔买.... 08/11 11:36
4F:推 yi0903:饿了 囧 08/11 11:36
5F:推 whitemao:好野人哪!牛排便当 08/11 11:54
6F:推 NGbear:可恶的生火文.....!@#....呜.... 08/11 12:23
7F:推 mikimilk:有偷偷带过便当+1 牛小排真的超好吃的 ^0^ 08/11 12:25
8F:推 angelala09:牛小排超好吃 昨天买了野生鳕鱼 超赞的啦 08/11 12:48
9F:→ angelala09:野生鳕鱼口感超Q 和一般的不同 完全不用加调味料 08/11 12:50
10F:推 tngtng:如果你买的是costco的US Prime那的确跟Ruth's Chris是同等 08/11 13:34
11F:→ tngtng:级的 但如果只是买choice的话 还是有点差异 且RC的烤炉 08/11 13:34
12F:→ tngtng:烤1800高温瞬间封锁 在一般家里的厨房应该没办法做到 08/11 13:36
13F:推 showmeihuang:我觉得有些红酒比外面贵.应该是独家代理的才会便宜 08/11 15:57
14F:推 Sunbowing:冰鱼要用烤或煎的的才会好吃喔 08/11 16:27
15F:推 MicroC:有钱人 专买高价生鲜食品~"~ 08/11 18:20
16F:推 JAOK:鳕鱼是圆鳕~~ 08/11 21:35
17F:推 mengou:推t大 08/11 22:16
18F:推 aquavocal:那那那…养殖的鲑鱼真的可以当生鱼片吃喔?好心动 08/11 22:30
19F:推 tumv:跟楼上一样 好想买回来当生鱼片..养殖的可以生食是吧~~ 08/11 22:44
20F:推 preferalie:你说的我除了冰鱼以外都吃过,大推干贝~真的超棒! 08/12 01:12
21F:→ preferalie:牛肉部份我还是爱烧烤片~干贝两种都吃过,推北海道的 08/12 01:13
22F:→ preferalie:鲑鱼鳕鱼用烤的也都很好吃! 08/12 01:14
23F:推 tomlang:Costco的圆鳕真是人间美味啊~~ 08/12 02:17
24F:推 okba0728:好市多 的牛肉、海鲜 真美味 08/12 07:51
※ 编辑: abckitty 来自: 59.120.33.226 (08/12 11:04)
25F:推 haiang0612:原po是好野人...lol 08/12 13:16
26F:推 ppqq:介绍的好详细喔....推推推推推 08/13 13:29
27F:推 hitlerite:酒我跟CITYSUPER及顶好比过 真的比较便宜 08/14 02:04
28F:推 pennymany:圆鳕超级好吃的!!还会弹牙呢XD 08/15 01:06
29F:推 stevenwell:Ruth's Chris的就是跟costco最高等级的牛排一模一样阿 08/15 02:48
30F:→ stevenwell:就算不论技术 那边设备也比一般家庭强很多 08/15 02:48
31F:→ stevenwell:虽然没钱没去吃过 但是应该只会更好不可能更差 08/15 02:48
32F:→ stevenwell:推tngtng 08/15 02:48
33F:推 kodak2222:天啊~我把鳕鱼看成鳄鱼 08/19 00:18
34F:推 Bettles:推原PO好野人,但是功课做得真详细,再推一个! 08/23 12:12
35F:→ pearlwei:有看到泰国进口的大虾仁 不知道大家买过吗 ? 08/23 21:12
36F:→ pearlwei: 有没有人愿意分享一下经验 ?? 08/23 21:12
37F:推 junQ:肋眼 纽约客跟去骨牛小排也很好吃 也可以弄成铁板烧 喔依喜~ 08/29 14:43
38F:推 kkcity59:鲑鱼算是致病寄生虫很多的鱼之一,最好还是煮熟吃 05/04 02:21