我之前买水牛起司 这种起司水分很多 後来也是发霉了 之後我采用了一种方式 先用保鲜膜紧紧贴住起司表面上 拿去冰 只要有水气 会换掉保鲜膜 拿出厨房纸巾擦拭起司表面 把多余的水分擦掉 再用新的保鲜膜包一层 这样子就没有发霉了 保鲜膜一定要紧紧贴住 不能有缝隙 起司打开之後要赶快吃掉 所以我天天都有拿出来检查 讲到水牛起司 顺便介绍好了 我觉得水牛起司很棒耶 直接吃就很好吃 有点类似在吃肉的感觉 但是嘴巴的味道是乳制品 我朋友是把水牛起司切片 洒点盐巴跟蕃茄一起吃 他说盐巴可以提味 这样吃起来很赞 我是把它加到义大利面中 水牛起司融化後 口感也很棒 而且会牵丝唷 牵超级长的 吃起来有点QQ的 我觉得这应该算是吃起司的入门款（我个人的想法） 好事多还有另一种辣根起司 也很好吃 不过太大块了 我一个人吃不完 所以只有试吃的时候解馋一下 --

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