作者sourlemon (不加糖的酸柠檬)
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标题[问题] 牛肉变色的问题
时间Fri May 23 20:10:56 2008
隐约记得之前有板有询问过类似的问题
可是我刚去搜寻没搜寻到
所以想在询问一下
今天去costco买了美国梅花寿喜烧肉片，
回家打算分装时，
却发现打开肉片後，
中间会有一小块椭圆形的变成了灰黑色，
有些甚至有小拇指的长度
但是其他地方依然维持漂亮的红色，
虽然想硬着头皮不管他
可发现几乎每一片都有这种情况.....
不知道这种情况是不是正常的阿＠＠
麻烦各位帮忙解答了，谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.139.151
1F：→ mandyc:是正常的哦 05/23 20:20
2F：推 huskyching:缺氧 把他摊开吸吸空气就会红回来 @@ 05/23 20:20
3F：→ mandyc:本版文章 #17xzlqHE 这里有解答 我之前买牛小排也查过:p 05/23 20:23
4F：→ sourlemon:感谢大家解答，那我要继续分装了^_^ 05/23 20:38
5F：→ amadisyeh: 之前我买的.。底下的也有这种现象....但放一会就正常了 05/23 22:18