作者NGbear (不良)
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标题Re: [问题] costco桂格大燕麦
时间Sun Apr 20 20:11:44 2008
: 推 landyio:好市多的桂格大燕麦片吃起来比一般买到的桂格大燕麦"粗糙" 04/20 17:53
: → landyio:泡很久 还是有一点硬 不知道为什麽同牌子 口感却不同??? 04/20 17:54
因为前者有处理过,
简单的说 <已经熟了>,
专业的说 <淀粉已经糊化>,
所以加水泡开就可以大口吃掉了;
Costco卖的那种没有处理过,
如果不煮, 直接泡, 淀粉不容易糊化, 所以口感就完全不同了....
: → tonylin:因为Costco的那种在建议食用方法上都写着请你水煮过再食用 04/20 18:22
: → tonylin:我搞不清楚为何一堆朋友跟我说这种不用煮就能吃了....Orz 04/20 18:23
许多植物食材都是可以生吃的,
所以说它不用煮就能吃, 并没有错,
只是对大部份人来说, 并不太好吃而已...
但它生吃也有好处,
因为淀粉还没糊化, 所以消化吸收缓慢, 就变成 <低GI食材> 的一种,
对於正在用 <低GI减肥法> 的人来说, 可就欢迎的很.... ^___^
PS1: 不知道 <低GI减肥法> 的板友, 请 Google 一下便知...
PS2: 说不定就是这个原因造成抢购啊.... 囧rz....
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