作者SethBeer (SethBeer)
看板homemaker
标题[问题] 不沾锅和铸铁锅外缘底层清洁？
时间Mon Oct 10 18:22:37 2022
这两天料理，
不沾锅先煎蛋，蛋熟後用木制铲把蛋倒到盘子上，
倒的过程中，
锅子的外缘好像有沾到一点混了沙拉油的蛋液，
煎完後偷懒没洗
（因为想说好像不沾锅刚煮完东西不能马上洗）
又马上煎香肠，
结果刚刚看锅子外缘（不沾锅涂层），
还有不沾锅外缘底部（应该是白铁），
有一层黏黏的白色的，用海绵沾沙拉脱也洗不太掉，
我知道锅子内缘若有油渍或是烧焦，
可以用热水加热的方式处理，
但想问不锈钢锅或是铸铁锅，外缘跟底部的地方，
如果有黄色油垢、白色蛋液等等的油渍，
请问这该怎麽解？
（外缘跟底部没办法用热水加热方式）
另外想请问，若用不沾锅做菜，
第一道菜做完要接着做第二道菜时，
大家会洗锅後再煮第二道菜吗？
（好像不沾锅刚煮完东西不能马上洗？）
求教，谢谢 。
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※ 编辑: SethBeer (114.136.172.92 台湾), 10/10/2022 18:24:47
1F：推 freeheart111: 保养方面：要接着煮第二道菜先擦拭边缘的油脂酱汁 10/10 22:31
2F：→ freeheart111: 清洁方面：我会使用一个叫魔豆菜瓜布？（有些微塑 10/10 22:31
3F：→ freeheart111: 胶突起）好像是3M的海绵菜瓜布去沾水洗碗精刷洗， 10/10 22:31
4F：→ freeheart111: 基本上是可以搭配温热水，或是外围其实不太怕刷我 10/10 22:31
5F：→ freeheart111: 会针对比较耐用的刷一般绿色菜瓜布 10/10 22:31
6F：→ freeheart111: 不沾锅问题：确实不建议马上煮完泡水或是清洁，真 10/10 22:31
7F：→ freeheart111: 的有必要请用水冲屁股（外锅）而不是内层 10/10 22:31
8F：→ yoyo830917 : 过碳酸钠 10/13 02:50
9F：→ suzannewu : 我个人都不洗锅 直接用厨房纸巾擦乾净再煮 10/18 11:09