※ [本文转录自 cookclub 看板 #1JaHjVSx ] 作者: idxid (真) 看板: cookclub 标题: [问题] 鸭蛋的好坏怎麽判断? 时间: Fri Jun 6 09:37:32 2014 大家好，家里有一批鸭蛋(不是咸蛋喔...)冰在冰箱里很久了 现在在清冰箱就在想究竟它们还能不能吃 我估狗了一下只查到用鸡蛋浸冷水的方式来判断好坏 就像以下这样 "如果蛋是平躺的，那表示还很新鲜； 倾斜在水中，那麽那颗蛋大概已经放了3～5天了； 若蛋直立在水中，就可能放10天以上； 若蛋浮在水面上，那麽就八成已经变质，当然就得换别颗蛋罗!" 想请问鸭蛋也可以用同样的方法测试吗?谢谢。 --

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