作者minizozo (好嘟嘟)
看板homemaker
标题[问题] 大家都如何保存刚买回来的蔬菜？
时间Mon Oct 8 20:09:22 2012
如题，家人都一个礼拜去一趟菜市场买一周需要的菜
在保存食材上有些疑问，想请教各位大师
老一辈的都会用报纸包菜，但这样似乎不大好，会沾到报纸上的铅
若是像丝瓜这种要削皮的我才会用报纸包
而叶菜类我是用月历纸包，这样可以吗？
但冰个几天菜都会有点软软的，不像刚买回来那样有水份
请问大家也都有这样的状况吗？
大家都如何保存蔬菜呢？
再麻烦大家回答了，感谢！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.46.179
1F：推 krista520 :先用袋子包一层再包报纸阿 10/08 20:31
2F：推 guemao :我都会帮他们补充水分之後才做冷藏 10/09 00:04
3F：→ guemao :短期作物(波菜小白菜)-两天内会烹煮先切好分装好 10/09 00:08
4F：→ guemao :中长期(高丽菜包心白菜)-吃多少拔多少 茎切面贴湿纸 10/09 00:10
5F：→ guemao :瓜类-有包报纸没包报纸 对我来说 没差 10/09 00:12
6F：→ guemao :基本上你的冰箱冷藏温度调控得宜 留根的叶菜即使拿出 10/09 00:14
7F：→ guemao :冰箱 只要给他们根部泡水个10来分钟 就会水当当了 10/09 00:15
8F：推 ribosome :请问所谓冷藏温度调控得宜是指? 10/09 14:00
9F：→ nntz :是冰箱的关系,日本原装的冰过一星期还是长好好的 10/09 23:51
10F：→ nntz :最长纪录,梨子冰一年还会脆 10/09 23:52
11F：→ uginc :我都用卖场的特价单来包菜，因为想说是大豆油墨印制 10/10 15:45
12F：→ uginc :感觉比较无害。叶菜类菜贩确实教过泡水可以回复 10/10 15:45
13F：→ guemao :冰箱使用说明书 调控温度的方法 稍微看一下 10/13 13:32