作者artfly (小小)
看板homemaker
标题Re: [问题] 不锈钢锅如何清洁(已试白醋,小苏打粉)/ …
时间Fri Jun 10 21:22:03 2011
前文恕删
我也有不锈钢锅,不管再怎麽爱惜,只要勤加使用总是会留下痕迹,若真的很在意,
记得各家锅具商均有出清洁保养剂,可以买回试试看~~
关於锅具的使用,我的不锈钢锅,是冷锅冷油使用,所以应该是大同小异?
或你可以问原买入的卖家或销售人员,以下是我使用的方式....
炒青菜时,先置於锅中,蒜末等香料也一并放入,油及适量水份统统都放好,
锅盖盖好,这时才开火,而且只能中小火,待有水气略喷,掀盖若有8,9份熟即可熄火
此时锅中余温会让菜至全熟,适量盐调味,菜十分青翠可口,完全不会萎黄~
若是要享受大火快炒的美味,还是去餐厅就好,女人做菜也要优雅美丽~~
在cook版有更详尽的讨论,我也是在cook版学会用不锈钢煎出漂亮的荷包蛋唷,
完全不沾,好好享受不锈钢锅的乐趣吧~~~
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◆ From: 61.230.7.28
1F：推 daidai :大感谢！ 06/10 21:37
2F：→ daidai :另一位朋友跟我说 锅热到通过水珠测试再放油 起油纹 06/10 21:37
3F：→ daidai :再下菜 不过我很容易就锅热过头了 很恐怖... 06/10 21:37
5F：→ artfly :不客气,希望早日找到你适合的方式~~ 06/11 10:09