作者black ()
看板homemaker
标题[分享] 四种食物不能放冰箱
时间Wed Jul 14 10:49:17 2010
冰箱不是万能箱，特别是夏天：
1. 冰箱没有杀菌功能
2. 熟食冷藏不能过四天
3. 冰箱要经常清理
4. 有四种食物是不适合保存在冰箱不但不会保鲜，还会加速食物的腐败。
香蕉：将香蕉放在 12℃ 以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
蕃茄：番茄经低温冷冻後，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、
煮不熟，无鲜味严重的则酸败腐烂。
火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松
散，肉质变味，极易腐败。
巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白
霜，极易发霉变质失去原味。(如气候太热非冰不可时，取出回温3分钟後即食)
5. 冰箱要经常清理消费者还要学会怎样清理好自己的冰箱，
使其使用更长久。具体方法如下：
(１) 电冰箱门上的密封条上的微生物达十几种之多，这些微生物的存在，
很容易导致人们患病。其清理办法为：用酒精浸过的布擦拭密封条，效果最佳。
(２) 经常去除电冰箱内的异味。电冰箱使用时间过长又未做到及时清理，就会出现
难闻的异味，这是由於电冰箱内各种物品的混装造成的。要想彻底去除异味，
应尽可能做到随买随吃，冰箱内的物品贮存时间不要过长。贮存时间过长，
既影响食品的鲜美又易产生异味。因此，物品贮存最好不超过一个月。
(３) 经常清理电冰箱内的剩饭。可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭，
这一方面容易使电冰箱内的物品串味；另一方面冷藏室并非无菌室，剩菜剩饭
很容易受到各种细菌的侵蚀。因此，电冰箱内的剩菜剩饭应尽快食用，食用前
请千万要加热。
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◆ From: 140.122.98.117
1F：推 ukyo1024 :那火腿要怎麽保存比较好呢? 07/14 13:50
2F：→ hopegirlada :上面讲的是冷冻还是冷藏？我蕃茄、火腿、巧克力放冷 07/14 14:44
3F：→ hopegirlada :藏，但没有上述的情况啊？难道蕃茄火腿巧克力都要放 07/14 14:45
4F：→ hopegirlada :室温？可我看火腿包装盒上有写「需冷藏5度C以下」？ 07/14 14:47
5F：推 geartrains :可以注明来源吗? 前三种实际上冰冷冻都没问题啊... 07/14 16:55
6F：推 platoplate :香蕉可以冰冰箱啊 07/14 17:27
7F：→ dementquiet :我的香蕉冰在冰箱会黑耶....囧> 07/14 17:50
8F：推 shhsu :蕃茄、火腿、巧克力放冰箱+1 07/14 18:42
9F：推 darkviolet :香蕉我家没冰过耶 要冰吗 都没坏呀 蕃茄不冰要放哪 07/14 20:29
10F：→ darkviolet :巧克力不冰会融怎麽吃... 火腿拆封不冰会坏吧... 07/14 20:30
11F：推 geartrains :香蕉盛产买太多吃不完时"剥皮"放冷冻可以存比较久:) 07/14 21:48
12F：推 lex3388 :上次不知道香蕉不能冰，一拿出来很快就黑掉了@@ 07/15 02:21
13F：推 RLIM :冰过香蕉过...黑O.Q 07/16 01:47
14F：→ iiiivy :我知道巧克力不冰比较好...但我室友超爱把他丢冰箱.. 07/16 04:22
15F：→ iiiivy :香蕉我们家以前都切块放冷冻...会不会黑已经忘了 07/16 04:23
16F：→ iiiivy :他们巧克力冰太久不想吃了我帮忙销 但是拿出来融超快 07/16 04:24
17F：推 puzax :香蕉不能冰是因为所含的酵素关系 07/16 21:25
18F：→ bunnys :说不能放冰箱也太过了,你要讲的是不能冷冻或冷藏吧 07/17 22:29
19F：→ bunnys :然後这一篇网路上可以查到几乎一模一样的,抄要有抄德 07/17 22:32
20F：推 flsxh :火腿不放冰箱,要放哪? 放肚子? 07/18 08:56
21F：推 lin56 :香蕉放冷藏，变黑+1 07/28 19:03
22F：推 prey :巧克力放冷藏不要放冷冻，放冷冻的确会有白粉， 08/09 12:15
23F：→ prey :且风味会变差..by喜欢吃国外带回来的巧克力的人 08/09 12:16
24F：推 annhedy :7-11的香蕉都放在冷藏区....超不专业 10/13 13:14