作者zoevivante (zoe)
看板homemaker
标题Re: [问题] 过期的啤酒有甚麽功用吗?
时间Tue Sep 1 06:14:15 2009
※ 引述《Ciran11 (轻轻飞起)》之铭言：
: 家里最近搜出很多过期的啤酒~"~
: 至少有一打，没过期的啤酒好像有一些功用
: 不知道过期的啤酒可以做甚麽?
: 毕竟倒掉又会觉得有点可惜，希望有甚麽功用可以让我消耗阿~~~
: 有没有人知道~~~?
朋友的朋友(在法国念书)认识一位米其林一星的厨师
他有做过一种牛排给朋友吃过
做法就是要把牛排放在啤酒礼浸一整晚再煎
煎完不要换锅,用原锅剩下的油脂,啤酒加一点红酒去调味做成红酒酱汁淋在牛排上
据说非常好吃 (我没吃过,牛肉过敏...)
以前系上老师(法籍)有教过我们做可丽饼皮
也是要加半罐啤酒
如果过期不敢直接吃,那做料理至少有煮过XDDD
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我住国外,台湾味料理难求
罐头类过期只要外观没有变化....我都照吃耶...
真空包的辣萝卜干,过期一年了,吃了也没怎样说XDDD
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