※ 引述《sld (天佑台湾)》之铭言： : 你可以买很漂亮的罐子， : 玻璃的那种。 : 一个个食材一个个罐子， : 摆起来也是会很美丽的。 : 像外国的厨房那样。 这个建议听起来不错，只是我会想到一罐罐标本 XD 如果像豆类或是粉状的我就会想要用一个个罐子把食材们装起来， 像是阅兵一样，看了心情就会很好。 :) : 不过美丽有质感的玻璃密封罐通常要不少钱就是了。 : 我有两个问题想要请问一下。 : 1. 为什麽要通风？ 我以为乾燥阴凉就可以了。 : 食材都放在罐子里，最好还是密封罐才可以保持久不是麽。 : 那要通风通到哪里去哩？ : 2. 虽然不必要放冰箱， : 但是还是可以放冰箱吧？ : 像大蒜我都还是放冰箱耶。 : 还是说放冰箱有什麽坏处啊？ 会想到要放通风的地方，最主要是因为....小时候妈妈就是这样放 XD 我所谓的通风应该跟乾燥阴凉是差不多的 (桌子下应该算是乾燥阴凉 :p) 至於为什麽不放冰箱，第一是体积的问题 以大蒜为例，我的习惯(妈妈的习惯)是挂个一大串(最高纪录我妈放过半篮) 然後要作菜的时候想拿就很方便，冰箱放不下那麽多的蒜头 要通风的主要原因应该是怕潮湿发芽吧，像蕃薯马铃薯类的， 家里也习惯放个半箱一箱的早餐熬粥用， 如果放冰箱的话应该会潮湿掉吧。 之前有则推文说挂在晒衣间的晒衣杆上，我觉得也蛮有创意的， 反正我的厨房出去就是後阳台/晒衣间了，距离很近 :) 只是看到衣服跟蒜头晾在一起....XD --

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