※ 引述《zoevivante ($俏鼻子小眼睛$)》之铭言： : 唉...人在国外真悲哀... : 以前在台湾去市场买菜都不用既做什麽要用哪种肉 : 只要跟老板说"我要买做狮子头的肉" "我要炖萝卜排骨汤" "我要..." : 老板都马帮你弄好好,爱怎麽切老板就帮你切好 : 现在欧...前几天又有个朋友去传统市场连车带菜被抢... : 更加坚定了我不去当地传统市场的决心... : (我没钱请司机保镳阿,很多台商带司机保镳去买菜勒...诡异,大家都好有钱....) : 昨天在超市走来走去,看到有软骨的肉,长长的,上面说是猪胸部的肉 : 想说可以拿来做粉蒸排骨吧?还有四包蒸肉粉,省点用 : 买回来做完以後....没几根软骨是咬得动的...囧> : 诡异勒,我跟老公一直吃一直也在吐软骨...是这里猪头好壮壮还是我根本买错了阿? : 有人知道这种排骨长什麽样吗? 粉蒸排骨的排骨跟煮排骨汤的排骨是一样的? 我们家粉蒸肉都用里肌肉, 所以我不晓 得是不是一样. 是的话应该是要买 babyback ribs 不过因为国外都是长长一条, 你可 能要看店里面可不可以帮你横切一半... 不能的话粉蒸排骨形状会很奇怪, 不过吃起 来应该还好啦. 看起来你好像是买 spare ribs? 差不多说, 去掉上面的软骨的话.. --

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