作者candybear (乔老公的喵老婆 N )
看板homemaker
标题Re: [问题] 可否推荐用一年以上还省油 不沾的平底锅?
时间Tue Sep 5 13:47:51 2006
我觉得还是传统的大黑铁锅最好用 像是我们家那个 简直变成传家宝啦
从我爷爷开始用 我爸用 我在家也还是用 虽然他很重 但是真的很万能
至於沾锅的问题 有可能是你习惯锅不够热就把东西丢下去
这样不管是什麽锅都会沾黏的 即使是所谓的不沾锅 只是不沾锅比较好清理
热水泡一泡 可以很轻松的清洁乾净 比较不用刷也不能刷 不过如果不沾锅
你让它产生刮伤了 会比普通锅子还难用
像是我用油就满少的 但是我会比较有耐心等锅子热 不管是炒蛋 肉 鱼
都不会沾黏 但是我爸就比较急 他就会放比较多的油 这样比较快炒好
我妈是根本火才刚开就会把东西丢下去 连炒饭之後都会整个锅子刷半天
巴锅巴得很严重就算是用很多油也一样 所以你可以开火後等个20~30秒看看
怕油喷的话 我是先大火开着 等个30秒锅热了 要丢东西的时候转小火
因为东西下去油也会降点温度 怕自己来不及 就先把火转小或关一下 这样也比较不喷
不然一个笨方法就是拿锅盖挡着啦 参考看看吧
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◆ From: 59.115.176.46
1F：推 jing007:原来要等油热啊@@~我都不知道为何有时很沾锅，有时不沾， 09/06 14:32
2F：→ jing007:以为是油太少哩! 09/06 14:33