作者jasin (小欣)
看板homemaker
标题Re: [问题] 大家如何保存买来的菜呢？
时间Tue Aug 15 19:53:40 2006
cookclob版的swooncat大大有写一系列，如何使用保鲜袋保存蔬菜的方法，
内容详尽，具有参考价值，不妨去看看。
因为我很懒，没有特别去处理青菜，唯一做到的就是
在每周唯一一次的采购时间里，买好的青菜按每餐份量，装进保鲜袋里，
把保鲜袋里的空气抽光(我是用吸管把空气吸掉啦：> 很丑，但很好用！)
这样就算是叶菜类也能放上一段时间，而品质还是维持不错的状况。
另外就是搭配可久放不坏的蔬果及冷冻蔬菜，一周里的餐点就能有很多变化。
像这个礼拜，我就买了二把空心菜(分成四份)、四分之一颗高丽菜、蒲仔一颗、
胡萝卜一条、甜豆一大把(分两份)、香菇一袋；
再加上家里有一袋洋葱、一颗南瓜及冷冻三色蔬菜，做起菜来变化就多。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.192.226.97
1F：推 NotEasyToSay:推你吸空气的方法 08/15 22:42
2F：推 jing007:我没用过保鲜袋，约多少钱呢？可否重覆使用？ 08/15 22:51
3F：推 jasin:我买妙洁的，大的比较好用，价格忘了但不贵就是了，我都重覆 08/15 22:54
4F：→ jasin:使用，青菜拿出来就顺手洗，倒吊阴乾，已经用很多次了。 08/15 22:56
5F：推 luke1107:推「吸空气」+1 08/16 00:56
6F：推 jasin:我回去看了一下，我买的叫「妙洁PE密实袋」不是保鲜袋啦～ 08/16 19:58
7F：推 jing007:我买成「妙洁PE袋」，可是看来像塑胶袋啊~~~我买错了吗？ 08/17 11:27
8F：推 jasin:你已经买了吗？因为PE袋没有阻绝空气的功能，我都是用来分装 08/17 19:44
9F：推 jasin:绞肉、肉丝或其他食材，然後放冻库。不过用来放青菜的效果没 08/17 20:01
10F：→ jasin:没有密实袋佳。呃…是我一时口误害了你的吗？！～～～～ 08/17 20:02
11F：推 jing007:没关系啦~就拿来放肉啊~要放在冷冻的食物就好~那种是可封 08/17 22:29
12F：→ jing007:起来的吧？ 08/17 22:30