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传统市场星期一固定是休市的时间,所以如果星期一只能买到冰的 平常日如果早一点应该不容易买到冰的,但如果接近中午买,要看仔细一点 (不含黄昏市场,如果是黄昏市场,将时间往後延6个小时左右) 我下面所说的价格应该在各县市都可以,但北部几个县市,我就不敢保证了 因为我曾经在台北市问过价钱,不敢认同! 猪心一颗90-120之间,应该可以找到100元的,猪肝一斤40元 猪皮一斤10元左右,有些甚至可以要到 里肌肉一斤80元,一般外面卖的猪排就是里肌肉带排骨 排骨一斤80元,小排一斤100元,粗骨一斤60元 猪尾巴一斤大约70元,小只大骨一只25元,大只大骨一只40元 三层肉一斤60-80元之间,看有没有将肉尾去除 其它含皮的瘦肉一斤大约60元 腰子一付应该在150元左右 後脚的猪脚一只大约50元左右(一斤40-45元) 前腿一斤大约(55-60元) 绞内一斤大约80元(如果不怕吃肥肉,其实可以告诉店家要买含皮的有瘦有肥肉的 然後请他帮你去皮,再放进去绞,应该会比较便宜) 肉的价格好像没有超过一斤80元 我说的价格是在高雄市问到的,还有是台斤(一台斤=600公克) 先前在大卖场看到,都会比传统市场贵一点,最近看是差不多了 只是一般在卖场买到的都是冰的,还有一般在黄昏市场价格为高一点 因为是猪是紧急屠杀的关系,还有如果可以早一点去买,因为猪一般大概零晨四、五点 就杀了,尤其夏天,如果卖到中午,感觉鲜度都比较不好,但唯一缺点就是六、七点去买 价格会比较硬一点 说了一堆,不晓得有没有用 --



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