严格说来这篇是推荐主妇们不要买高级的刀具。 我外婆是典型的农妇， 从年轻就开始做各种农事粗活， 要拿镰刀割草， 拿菜刀剁蕃薯叶(剁给猪吃，所以不像现在人吃的那麽嫩) 以前哪有什麽名牌刀具? 我妈说， 我外婆都是拿碗公翻过来， 底部那一圈圆形粗粗的地方磨刀! 以前的碗都是粗陶碗， 所以很粗， 外婆也学的一手磨刀的好功夫， 据说外婆磨过的刀子都锐利无比， 他已经八十多岁了， 每次去我娘家 (我爸妈住的家)会顺便去厨房磨刀， 外婆来的那几天， 刀子都特别锐利。 所以呢， 我就秉持这样的节俭美德， 没有买高级刀具， 只有菜市场的一把菜刀，一把水果刀，一把削皮刀，一把我老公以前买来的锯齿状刀子， 然後在九九五金卖场买了一块不到一百元的磨刀石， 磨阿磨的， 一把几百块的便宜菜刀也被我磨的好锐利阿!! 所以我的心得是: 花大钱买好刀，不如自己磨刀。 其实锅具也是， 不需要迷信名牌， 有一定品质再加上厨艺， 就可以有不错的菜色上桌:) -- ╭──╮ │粒熊│ 平　凡　的　幸　福　，　才　会　在　心　中　回　旋　。 　 │粒印│ 　 ╰──╯ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.204.18.157