根茎类的话 举凡 萝卜 马铃薯 地瓜 洋葱等 是不用冰冰箱的 而是放在乾燥阴凉处风乾 辛香料也是 大蒜跟姜也是同样保存方式 而且大多大蒜都会放在米缸中 还可以防虫 所以可以看到有人把这些类食材 绑起来钓在窗下是有原因的 可以用的东西有超市那种红网子或是不要的乾净丝袜 因为它们需要通风 如果不通风的话 就很容易发芽烂掉 冰冰箱会烂的原因是因为冰箱水气太重了 马铃薯有芽眼还是可以吃 但是要把发芽的地方挖乾净 然後另外一些也是平时就很便宜的蔬果 像是蕃茄 小黄瓜 还有辣椒跟葱的话 就是需要冰的 但是要注意保湿又不能碰到水 所以要擦乾用报纸包起来 但是也大概只能摆2周左右 所以一次不要买太多 新鲜的菇类的话 摆超市买回来的包装是ok的 但是我都会多戳几个洞 直接冰冰箱 不让它里面水水的 不然就很容易烂掉 水果的话 买回来都会先检视 有没有撞到的或是碰到水的跟太熟的 这样的话 就先洗一洗 切一切冰到冰箱 其他的大多都不冰 直接放在通风处 当然有些水果一起放很容易让其他水果摧熟的 像是苹果 香蕉 奇异果可能就先吃掉 苹果 奇异果可以冰啦 但是香蕉就没办法了 叶菜类的话 如果当天用不完的时候 我也是用报纸先包着 但是大多都是两三天就用完 一次尽量不要买太多 但是如果是高丽菜跟大白菜的话 可以做成白菜卤或是泡菜 或是用保鲜模包起来(像是超市那样 但要注意切口有没有乾燥) 肉跟鱼的话 就是直接用塑胶袋分装 一次拿出要煮的量 如果要省瓦斯的话 根茎类跟肉类的话 买回来都可以先川烫後在分装保存 当然绞肉的话比较不需要这样处理 只要分装就好了 如果一大包一直退冰再冰回去的话 是很容易坏的 -- 这是我的方式啦 跟大家分享一下罗 --

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