今天发现锅子很好用 妈妈习惯在回来的时候趁我不注意把鼎洗好 我是叫她别乱洗，重新再用会难用 今天拿洗好的，都没有黄渍的锅子要炒 中午的蛋饼 我先热 可是都没放油 另一边去旁边用蛋 洗一些东西 几分钟了 再来放油 发现品质不好的油大概一下子在这麽久的热锅中就有白烟了 我把锅里的油绕了一圈 心想不赶快放东西不行 饼皮先放下去 感觉下面是很爆 煎完以後 就蛮光滑的 晚上则是用洋葱打蛋 煎完 ，也是很光滑， 其实煎蛋应该都是蛮好煎的 直到现在 但其实，要让锅子好煎要热一段时间 差不多都要这样子 --

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