作者flymore (翔摩尔)
看板handsomechef
标题[问题] 自来高汤是什麽呀?
时间Tue Nov 6 21:19:18 2012
节目里称的自来高汤是什麽呀?
我原本以为是自来水 就跟加冷开水的意义一样
但看到主厨们加"自来高汤"
是一碗的耶
不是像冷水壶一样的
有人知道自来高汤是什麽吗?
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◆ From: 123.192.178.19
1F：→ cheko:就是水 11/06 21:56
2F：推 teddy7166:自来高汤就是水 阿基师自创的 11/06 22:43
3F：推 lovesea:你看到的自来高汤就是装在碗里的自来水.... 11/07 08:32
4F：推 sunbiba:应该是冷开水啦.. 11/07 11:05
5F：推 roder:因为是五星级料理 讲自来高汤比较高级点 11/07 19:31
6F：→ lion1227:就讲水就好............... 11/07 23:21
7F：推 teddy7166:阿基师从凤中奇缘时代就这样讲了 11/08 02:32
8F：推 tonys1126:水 11/14 00:03
9F：→ vinjacentcob:就是一碗水 冷水壶不好拿捏量 碗就很清楚拿捏分量 12/01 18:38
10F：推 GGTT:阿基师是会煮菜的叶教授吗 很多话都故意咬文嚼字 听的很难过 12/09 11:44
11F：→ GGTT:连曾国城都变的跟阿基师一样 ... 12/09 11:45
12F：推 kattte:那应该是阿基师的职业病吧 其实很明显可以发现阿基师讲台语 12/10 14:28
13F：→ kattte:跟国语的时候会不太一样 12/10 14:29
14F：推 sunbiba:厨师的讲解要像詹姆士那样是很难的 12/12 02:59
15F：→ sunbiba:我猜阿基师对菜的讲解是学师父及看书自习 12/12 03:00