作者kevinsyc (KEEP THE FAITH)
看板handsomechef
标题[问题] 由於我是料理新手...
时间Fri Mar 12 01:18:03 2010
我想询问一下
因为我没有微波炉，
如果用电锅做今天的 地中海海鲜总汇
有要什麽注意的地方嘛 ＠＠
因为感觉蛮简单的，不过穷学生没有微波炉啦XD
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Ａrsenal
Ａce
＃23 Ａndrei
Ａrshavin
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.66.212
1F：→ starjuice:不盖保鲜膜用电锅蒸可能也可以，但要控制时间 03/12 10:44
2F：推 bluesky2:我觉得受热不会有微波炉这麽均匀 因为你看詹姆士把食材 03/12 11:35
3F：→ bluesky2:全部放在一个碗里 我怕放在电锅里 食材熟度掌握有难度 03/12 11:36
4F：→ bluesky2:不过我觉得没关系啦 不一定每个食材的熟度都要完美 03/12 11:36
5F：→ bluesky2:味道对了 自然就好吃 03/12 11:37
6F：推 roder:新手就别太要求食材的熟成度啦 03/12 13:45
7F：推 staminafish:我觉得新手只要食物有熟就很棒了~~ 03/12 19:07
8F：→ kuraturbo: 食物有熟就可以了XD 03/12 19:08
9F：推 gaki:不会拉肚子 食物有熟就好啦XD 03/12 20:44
10F：→ starjuice:我倒是觉得用电锅只是水分会变比较多耶 蒸15分差不多吧 03/12 22:55
11F：→ kevinsyc:就...之前也是有用象印的电火锅试过蛮多的指定菜的,说真 03/13 00:36
12F：→ kevinsyc:的要不是型男大主厨譬如说「万分之一的盐」XD这种把调味 03/13 00:37
13F：→ kevinsyc:比例等等的东西以及先後次序等等的讲得清楚，我从来不知 03/13 00:37
14F：→ kevinsyc:道自己煮可以煮得这麽好吃 XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 03/13 00:38
15F：→ kevinsyc:我猜啦！如果外胆放很多水让他滚，里面用保鲜膜包起来不 03/13 00:41
16F：→ kevinsyc:知道行不行，可能中间需要把保鲜膜打开再继续蒸吧(?) 03/13 00:42
17F：→ kevinsyc:（纯粹突发奇想XDDDDD) 03/13 00:42